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来自： 水大叔 > 《待分类》
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发芽大蒜竟有意想不到的功效，你还在扔掉么
发芽的大蒜抗氧化能力更强研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜...
同样是大蒜，“白皮”和“紫皮”之间啥区别？
同样是大蒜，“白皮”和“紫皮”之间啥区别？紫皮蒜中的大蒜素含量比白皮蒜高，抑菌效果相对更好。紫皮蒜因为大蒜素含量更高，所以口感...
教你巧剥大蒜，用手一按蒜皮立马脱落！
大蒜身上有个机关，捏一下这里，蒜皮自己脱落，快快试试！
大蒜虽好却不宜多食
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素原本是以大蒜氨酸的形式存在于大蒜中，遇氧气后，在大蒜酶作用下转化而产生。所以，为了让大蒜产生大蒜素，如果没...
调凉皮为什么要放蒜水？
调凉皮为什么要放蒜水？说到凉皮，就必不可免的说到凉皮好吃的三大要素：辣椒油、大蒜水、醋。蒜水就是把大蒜捣碎（边捣边放入盐和味精...
大蒜的原产地是什么地方？
大蒜的原产地是什么地方？大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。
大蒜播种技术
大蒜播种技术。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。很多人都吃蒜但见过种植的不多，现在讲一下大...
原来大蒜上有个“小机关”，这样按下蒜皮就会脱落，快告诉家里人
原来大蒜上有个“小机关”，这样按下蒜皮就会脱落，快告诉家里人。但大蒜好吃蒜皮难剥，今天本文就来和大家分享快速剥蒜皮的方法，一起来看看吧。首先我们将大蒜掰成块，再取一颗大蒜，用大拇指和食指...
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