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点上面关注“学做美食”…… 鸡蛋是最家常的食物了，是一种老幼皆宜的食品。关于鸡蛋的做法你知道几种呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，不知道各位朋友有没有吃腻，鸡蛋的做法相当多，今天向大家推荐一种鸡蛋新吃法，升级版的鸡蛋做法不仅美味，而且颜色也是非常好看，真正的色香味俱全，我相信就算平常不爱吃鸡蛋的朋友也会忍不住尝尝的！ 用料： 鸡蛋，菠菜，胡萝卜，盐，水。 做法： 菠菜洗净，切成入下图这样小一点的段儿。 胡萝卜洗净，切成小一点的块儿。 鸡蛋加盐，打散备用，将打好的鸡蛋液分三个碗装。 锅内倒水，烧开后，放入菠菜焯水，捞出沥水，放入料理机中，加适量的清水打成菠菜汁。 把打好的菠菜汁倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。 胡萝卜也一样的做法，把打好的胡萝卜汁倒入鸡蛋液里，搅拌均匀备用。 还剩下一碗蛋液，加一点点的水搅拌均匀。 取一个碗，里面垫上一层油纸或者锡箔纸，倒入剩下来的一碗没有添加菠菜或是胡萝卜汁的蛋液。（过滤一下会更细腻。）
盖上一层保鲜膜，上锅蒸到表面凝固后，揭掉表面的保鲜膜，倒入菠菜蛋液，盖上保鲜膜继续上锅蒸。
菠菜蒸蛋也凝固后，倒入胡萝卜汁的蛋液，继续上锅蒸，蒸到鸡蛋完全凝固就可以出锅。
垫了油纸以后，可以连油纸一起拿出，拿掉油纸，把鸡蛋糕切小块食用。
今天的文章就为您分享到这里了，每天为您推荐美食做法
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