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有没有哪些文学作品里关于食物的段落，令你印象深刻的呢？ 上周，我们做了关于“文学作品中令你印象深刻的食物段落”的留言征集，很多读者将自己珍藏已久的美食段落分享出来，现在就让我们一起品读一下吧！ 1 红楼一梦，我梦见了珍馐佳肴 @纯树夏桨 当然是《红楼梦》里的各种小食甜点了！什么糖蒸酥酪，枣泥山药糕，藕粉桂花糖糕，奶油松瓤卷酥，酒酿鸭子，胭脂鹅脯，玫瑰露，洁粉梅片雪花洋糖……之前我还翻着书兴冲冲手抄了两页菜名，光瞅着这些名字便满口生津，饿的时候翻出来看几眼，捱过许多节饥肠辘辘的语文课……  电视剧《红楼梦》 @Nancy 《红楼梦》第八回写道：“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。” 爷爷曾多次谈起这酸笋鸡皮汤，谓之酸笋开胃解酒，鸡皮脆口弹牙。配碧绿的新梗米粥，清香淡雅，难怪宝玉要“痛喝”。我那时正读初一，一本红楼在手，完全“克化不动”，却由于这碗汤而囫囵吞下这书。此后一遍遍重温，不时记起爷爷聊过的诗与美食。如今爷爷早已驾鹤西去，留在记忆中的酸笋鸡皮汤，每每想起，依然口舌生津。 @王楚夷 《红楼梦》里的荷叶小莲蓬汤！宝二爷挨了打奄奄一息还心心念念的东西。从小学初读红楼梦到现在十几年我也是念念不忘，想着都是又美又仙又好吃。不知为什么在各种红楼美食盘点、复刻中总是被忽略，可能因为凤姐姐说的“不算高贵，就是太磨牙了”。 @凝望康河的柔波 枣泥山药糕！凤姐儿到宁府看望秦可卿，闲话的时候秦氏说“老太太送的枣泥馅的山药糕”。我当时就对这个点心念念不忘。我本来就很喜欢吃以及做各种点心，当时读红楼梦的时候就希望能复刻里面的吃食，枣泥山药糕算是听名字很好吃并且操作性最强的了吧！后来假期的时候确实和妈妈一块尝试着做了，我觉得还挺成功的，很好吃，确实“克化的动”。 @江南时节 《红楼梦》里面让我百爪挠心的就是芦雪庭里众人赏雪作诗时吃的糟鹌鹑了哇！鲜嫩的鹌鹑，用薄盐稍微腌渍，然后加适量葱姜料酒蒸熟，晾凉后放入糟卤里几个小时。糟香扑鼻，又带有淡淡的酒香！下饭下酒两相宜。如果腌渍了用油炸，又成了另一道贾母喜欢的下粥小菜，炸鹌鹑，咸津津的有味道！一部《红楼梦》，美食大世界呀！ |
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