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荤食，有补益身体的功效，就是有一个缺点，就是难消化，易积食，今天推荐一道牛肉，加入陈皮、洋葱做配料，适量吃一些，可以温补脾阳，又能行气，不容易腻滞。  原料： 牛肉300克，洋葱20克，陈皮6克，生粉、酱油、盐、白砂糖、食用油适量。 做法： 1、将诸物洗净，洋葱切丝备用，牛肉切片备用。 2、将牛肉、陈皮、洋葱放入碗中，加酱油、生粉、盐、白砂糖抓匀，腌制10~15分钟。 3、炒热锅后，放适量食用油，将腌制后的牛肉入锅中炒至肉熟，再加入150毫升清水，盖上，锅盖焖煮至收干汤汁即可。 功效： 温补脾阳，牛肉性温，能补脾胃，益气血，强筋骨；洋葱性温，能健脾理气；陈皮性温，能理气调中，燥湿化痰。 特别注意 这道菜是温热的，适合脾阳虚的孩子，不适合脾阴虚的孩子，如果孩子有上火、皮肤干燥发痒、生病期间就不适合吃哦。洋葱对于两三岁孩子来说可能会太刺激，可以换成通肠胃的芹菜。  脾阳虚孩子的特点： 1、下眼袋大，但是不发红，颜色是淡的。 2、嘴唇不是鲜红，发白或暗淡或正常。 3、舌质淡白，舌苔上往往布满齿印（牙印）。 4、怕冷，白天一动就出汗，容易气喘。 5、大便搪塞，不成型。 6、容易受凉感冒，打喷嚏、流鼻涕。 7、精力不旺盛，容易疲劳，哭声或说话声音比较低弱，比较安静。 脾阴虚孩子的特点： 1、孩子嘴唇特别鲜红，多是体内有热，阴虚容易生热。 2、孩子舌苔很薄、舌质红。 3、眼袋大，发红，甚至发紫，颜色发深。 4、手脚心热、心烦、夜里盗汗、眼睛干、口干、喜冷饮、脉搏跳得快。 5、大便干燥，特别爱动，几乎没有静下来的时候。 有些孩子是阴阳双虚，有些孩子是健康的平和体质，如果阴阳双虚的小朋友可以吃我们家常牛肉萝卜汤。 |
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