柏延生活

核心功效

减肥,预防心脑血管疾病

功效作用

1.减肥：山楂中富含丰富的纤维素，可以有效促进肠胃蠕动，增加新陈代谢，从而达到一定减肥的效果。

2.预防心脑血管疾病：山楂可以降血压、降血脂、清除胆固醇，舒张血管，起到保护心血管健康，预防心脑血管疾病的作用。

3.活血化瘀：山楂还有活血化瘀的作用，对女性月经不调、跌打损伤等都有很好的治疗作用。

4.美容养颜：山楂可以起到抗氧化的作用，而且可以缓解衰老的速度，使得皮肤更加光滑，具有美容养颜的功效。

5.抗癌：山楂中富含丰富的黄酮类物质，维生素c，胡萝卜素等抗癌物质，可以有效补充人体所消耗的能量，起到增强机体免疫力的作用。

6.促消化：山楂含有维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，能增加胃中消化酶的分泌，所含有的蛋白酶、脂肪酶，能促进肉食的分解消化。

适宜人群

消化不良患者,心血管疾病患者,癌症患者,肠炎患者

禁忌人群

孕妇,儿童,胃酸分泌过多者,病后体虚患者,牙病患者

不宜同食

1.猪肝

同食会降低营养物质的吸收。

2.海鲜

一起吃会引起便秘、腹痛、恶心等症状。

3.海参

一起吃不容易消化，不利于营养物质的消化和吸收。

4.火龙果

一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。

食用方法

1.冰糖山楂

山楂清洗干净，清水浸泡。沥干水分，摘去柄端，用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核。取出果核的山楂形状完整，将山楂放置玻璃保鲜盒中，加入热水与山楂持平，加入适量冰糖。盖好盒盖，放入微波炉中高火叮4分钟，取出保鲜盒，用勺子将山楂上下翻动，再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可。取出保鲜盒，晾至山楂温热，加入蜂蜜搅拌均匀，彻底放凉后密封冷藏保存。

2.冰糖葫芦

山楂用清水洗净，把蒂去掉。山楂洗净后用厨房纸巾擦干水分，再用竹签将山楂串起来。将冰糖倒入锅中，加入与冰糖一样重量的水。等煮到大泡泡出现的时候，转小火，慢慢熬煮，直到出现密集的小泡泡，再用筷子粘一点滴入凉水中，会凝结成冰糖块，捞出后不粘手就是熬好了。糖浆熬好后，将山楂串迅速放到锅内滚上一圈。

营养价值

山楂含有维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，能增加胃中消化酶的分泌，所含有的蛋白酶、脂肪酶，能促进肉食的分解消化。山楂中所含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，具有抗衰老的作用。山楂中提取的牡荆素能阻断亚硝酸的合成，抑制黄曲霉素的致癌作用，具有防癌和抗癌的功效。山楂还具有降血压、降血脂的作用。

营养成分

热量	98大卡	碳水化合物	22g
脂肪	0.6g	蛋白质	0.5g