|
鲟鱼作为硬骨鱼类的原始类群，证明了硬骨鱼类进化的里程碑，博得了广大科学家们的青睐。为了更好地描述鲟鱼代表的类群特征，科学家们管它们叫做软骨硬鳞鱼类，通俗点的叫法就是软骨头。“别看我软，但是我人缘好啊~”在一般人眼中，软骨头可是不能再好的事了，并不是因为软骨头鱼好欺负，而是意味着品尝鱼肉美味的同时，还可以毫不忌讳如鲠在喉的情况。于是，这种美味没刺的大鱼啊，自古便受到人们的喜爱！无论清蒸、豉蒸还是蒜蓉蒸；无论红烧、干烧还是垮着炖，上到皇上，下到庶民，无一例外，都对它情有独钟，特别是中间那段粗粗的通脊大刺，那都可以一放到嘴里嚼，嘎嘣脆呢~有机会挑战一次豆豉鲟鱼，那味道简直了。 
好吃好看的红烧鲟鱼（原图源自：窝窝团网） 从我们学生时期便被灌输，鲟鱼作为孑遗种群残留至今，是活化石，什么水中大熊猫，什么与恐龙同行，要多牛有多牛的。但是，虽然说恐龙“扑街”了，但是给恐龙提供口粮的特供鲟鱼，也没一个活到了今天！当然你要是说那时候的特供鲟鱼的“孙子的孙子的孙子……”辈进化出的品种延续到了今天的话，那还可以说恐龙的“孙子的孙子的孙子……”辈进化出鸟来了呢？所以，鲟鱼虽是古老的物种，但是今天的鲟鱼，可是没有一个是从恐龙时期，没变一点样儿就游到了今天的。鲟鱼现生种类26种，而古生代鲟鱼无非也就有小十几种（当然我们不去探讨，化石记录的不完整性，代表过去生活过的比发现的物种要多什么的），所以总体看，鲟鱼进化还是比较成功。但是要说恐龙时期中生代的鲟鱼们，中国辽西的热河生物群可是声名在外了。 
热河生物群复原图（原图源自：百度百科）
热河生物群不多聊，文献中记载该地区发现的鱼类、恐龙、鸟类，昆虫、植物等众多种类，确实吓傻了很多外国学者科学家。其中鲟鱼类就不下6种，但是最常见的，却只有4种。它们分别是，刘氏原白鲟、丰宁北票鲟、潘氏北票鲟和长背鳍燕鲟。 
刘氏原白鲟 刘氏原白鲟，这种鱼及其容易与现生鲟科鱼类搞混，光看其微尖尖的鼻子，和我们见到的中华鲟极为相似，所以当地化石商贩也叫它们中华鲟，然而吃过鲟鱼的人都知道，鲟科鱼类身体总共附着着5列鳞片，吃的时候如果不刮掉是会扎嘴的。 
刘氏原白鲟的鳞片
而这种鱼类身上却是密密的雪花小鳞，这个特征无疑暴露了他是白鲟科一份子，介于它很古老，和现生白鲟又有诸多的不同，所以该鲟鱼为认为是原始的白鲟类，所以命名为原白鲟。 
现生白鲟科唯一成员匙吻鲟（原图源自：百度贴吧）
想要试试原白鲟什么味道，肯定是没希望了呦，而现生鲟鱼到是有两个成员，无奈中国发展三峡时将其中的中华白鲟赶下了进化的舞台，不过产于北美的匙吻鲟（咱们的封面大图~）倒是被培育成为了优秀的养殖品种，来一条煲个汤试试，幻想一下原白鲟的味道也就可以了~ 
匙吻鲟鱼煲（原图源自：百度贴吧） 热河地区除了这种尖嘴子的刘氏原白鲟外，还有一个已经灭绝了的科，那就是北票鲟科，北票鲟是以发现地辽宁省北票市命名，这个科是个大家庭，有北票鲟属和燕鲟属，它们都有一个圆咕噜嘟的脑袋，并且身上没鳞，估计和泥鳅一样滑不溜秋的吧。在这个家族中，最为著名的就是潘氏北票鲟。 
模式产地的潘氏北票鲟
潘氏北票鲟其标准产地在北票，相比另外一种丰宁北票鲟产地相对狭窄，但是其漂亮的黄色岩石和金色的鱼体使它成为化石工艺品中的佼佼者，被人们冠以中华鲟来提升档次，（又是中华鲟，其实当地人管所有的鲟鱼都叫做中华鲟，原因嘛，你知道的......） 
内蒙赤峰产地的丰宁北票鲟
还有这种丰宁北票鲟，由于其与潘氏北票鲟的区别在于尾巴前面（尾柄）骨头等些许的细微差别，以至于之前很多老大们为探讨是否为一个种而相互PK。无论如何，我们为了 凑数 向大家介绍更多的种类，我们暂且按照独立的种看待。这货的出产地就广了去了，从河北到内蒙几乎都有它的踪迹，和潘氏北票鲟一样它们也是鲟鱼化石装饰品的中坚力量，没办法啊，咱就是伙计多。 
化石店中的大型鱼化石（墙上挂着的）主要是鲟鱼化石，而北票鲟化石则占据了半壁江山（原图源自：百度贴吧）
北票鲟科下另外一个是燕鲟属。长长的背鳍如此飘渺，想象一下生活在水中时的样子，好似燕子一样飞翔……然而燕鲟的名字则源自它的发现地河北的古地理位置——燕地 。没明白？没关系，其实我们只要知道他叫燕鲟就行了，其他不重要~。
长背鳍燕鲟以它长长的背鳍著称
至此我们已经了解，其实北票鲟脑袋是圆的，和现生鲟尖尖的脑袋完全不搭边。而唯一一个原白鲟也仅仅属于白鲟科，故今天称鲟鱼之霸的中华鲟，不过是上面这些祖宗远房亲戚留下的小孙孙而已，而老祖宗留下的唯一本土血脉白鲟，在本世纪中国开展三峡时，一不小心被灭了门。只剩下客走他乡的唯一血脉匙吻鲟而已。聊到着不免有点小伤感，毕竟真正能称上与恐龙同行，估计也只有在标本馆中沉寂着的标本了。
已经死亡了的白鲟影像资料（原图源自：百度贴吧） 本文作者的新浪微博 @蛰无敌CSC，如果想和他进行互动交流，就快快加粉吧~
|
