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可能不太知道茶的人并不明确知道，滇红茶并非特指一种茶。滇是云南的简称，所谓的滇红，指的就是云南的红茶。多以大叶种的红碎茶拼配而成，冲泡之后的茶汤浓红鲜亮，香气甚是鲜爽，所以也多得喜爱红茶之人的青睐。 小约的身边有许多茶友，要说他们的茶龄少则一年，多则十年，有的从十几岁就开始有喝茶的习惯。对于他们来说，每天的喝茶就像是每天必吃饭一样，这么说也不对，应该是一天不吃没关系，但一天不喝茶这一天就难以过去，所以在他们看来，准备几样的口粮茶是再正常不过的。 而他们准备的口粮茶中，必少不了滇红，要说是为何，其实云南最出名的两品茶，其一是滇红，其二是普洱。而相比较普洱茶的话，滇红茶从形状上来讲，似乎更适合作为口粮茶，因为滇红茶一般是以散茶为主，普洱则是紧压茶为主。紧压茶如果不能得到好的拆解，会比较容易有茶渣且叶底也不够完整。 不管是从滇红的形状来看，还是从它的产区来讲，这款茶都有它独特的魅力。也可以说是中国工夫红茶的后来者，如果按照采制的时期来说的话，品质也会有相应的变化。在一般的情况下，春茶总是要比夏茶和秋茶要好，条索更肥壮一些，叶底也会更鲜嫩更匀称一些。 如果从产茶区来讲的话，小约大概会推荐滇西茶区的滇红，香气最佳，滋味醇厚而且刺激性也会弱于其他茶区的。有很多的茶友也会使用滇红的茸毫色来作为判断，就比如有的毫色淡黄、金黄，而有的会呈现橘黄色。如果是同一个茶园的话，会发现春季的毫色会浅一些，然后夏茶会深一些，到秋茶多半就是金黄色。 如果想要买滇红茶的话，小约建议是选择春茶，不过小约很多的朋友更喜欢秋茶，看个人喜好，可以都尝试一下再做决定。再者，口粮茶不建议长期喝一种，可以轮换着喝。 |
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