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如今，想要拥有美丽的肌肤，在一款有效的保湿霜或一次花了大价钱的皮肤护理之外，还有更多其他的选择。或许，就是一瓶简简单单的饮料，一份营养均衡零食…可能比各种护肤品更能让你保持健康的肌肤和理想的体重，这种“由内而外”的美容&体重管理理念反而更容易让消费者接受。 越来越多的食品饮料公司都开始介入了美容这门生意，推出了各类宣称有助于“美容&体重管理”的产品，以求博得那些爱美的、对个人身材有着较高要求的消费群体的青睐。 4月12-13日，即将于上海举办的“2017全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”活动中，Foodaily从全球范围内搜集来了众多极具特色的创新产品，并将在产品品鉴环节设置“美容&体重管理”特色主题展示，邀请行业专家进行现场解说，与您一起鉴赏、探讨、交流，捕捉最具潜力的市场信息，开启创新之旅… 今天，小编先带您先了解一下这个正在爆炸的美容食品市场，一起来看看全球最新的发展… 不得不承认的是，谁都无法重返青春。但是，这并不意味着我们的美好愿望毫无希望，尤其是对于那些愿意花钱来保持自己的年轻美丽的人来说。 事实上，根据Transparency Market Research最近的一份研究，随着人口老龄化的增长，个人可支配收入水平的提高，以及健康意识的增强，全球美容营养食品市场的发展得到了推动和刺激，预计到2020年将会达到71亿美元。 对于这一点，Nutribloom咨询公司总裁Paula Simpson并不感到惊讶。作为一名行业内的资深专家，Simpson也一直在关注行业发展，她认为，现在正是美容营养食品爆发式增长的最佳时期。 首先，感觉好才能看上去也好。消费者也开始明白，健康的生活方式和饮食才是真的好，他们渴望通过一些方法，如补充美容营养食品，让自己由内而外地散发美丽。 事实上，外部的皮肤护理已经不再是我们滋养皮肤的唯一主要力量了，随着科学的发展，消费者观念也在改变。Simpson举例说，“有关大脑-肠道-皮肤的一些临床研究，以及压力和肠道菌群结构失衡是如何影响皮肤功能和外观，这些方面都获得了非常多的研究关注。结果不仅仅是让人们更好地理解和认识大脑、身体以及美丽之间的关系，而是如何更好地利用一些美容营养食品优化他们之间的关系。先进的技术和生产方法，以及健康、高效的配料成分，已经促使了许多创新产品的出现，及形式的多样化，如片剂、粉剂、饮料、软糖、零食棒等等，这些都让产品的使用变得更加方便。” 此外，新的产品渠道也推动了美容营养食品的扩张。电商平台和公司的发展，将更多的美容、营养、食品&饮料品牌，以一种极具创新的方式融合在一起，满足了消费者的各类需求。新的渠道和消费方式，聚集起来的资源，让这些品牌获益匪浅，同时消费者对于自主、个性化的美容和健康产品也有了更丰富的选择。 这一点是非常重要的，因为个性化是千禧一代非常关注的，而他们正是推动美容营养食品发展的主要力量。Simpson表示，“消费者对于天然美容产品的需求日益增加，同时还要求产品的碳足迹越少越好，而千禧一代确实在推动这个领域的发展。从藻类来源的ω-3脂肪酸，中草药及天然植物中的独特活性成分，到胶原蛋白，益生菌&益生元等，了解这些可以用于皮肤护理的特殊营养成分及活性物质，是如何从膳食或营养的角度改善皮肤状态，对于皮肤医学、营养学、个人护理领域的临床研究发展都有着积极地推动作用。” 今天，我们也为您整理列举一些可用于美容型产品的配料成分… 胶原蛋白 关于胶原蛋白在美容方面的创新研究，Foodaily曾在之前有过多篇文章报道，这里列举一些精选内容，供参考： 规模丨2020年全球营养美容品市场将达到74亿美元，胶原蛋白将是最主要的驱动力之一 二甲基砜（MSM） MSM是一种有机硫，天然存在于各种食品中。有大量的研究显示，MSM能够有效改善皮肤的状态。在2015年发表于Natural Medicine Journal杂志的一项研究中，双盲、对照临床试验研究了来自Bergstrom Nutrition公司的OptiMSM品牌的MSM产品，结果发现它能够调节与皮肤健康相关的关键基因的表达，减缓皮肤衰老。此外，MSM膳食补充能够有效改善鱼尾纹，提高皮肤紧实度，改善肤色和皮肤结构。 Simpson表示，MSM真正吸引她的是“它能够有效强化真皮层胶原蛋白/弹性蛋白的结构。”此外，MSM产品很早以前就已经出现在市场上了，主要是以关节健康类的产品出现，因此可以算作是一类安全有效的产品。 类胡萝卜素 类胡萝卜素是另外一种历史久远的配料，但是，直到现在人们才意识到类胡萝卜素玉米黄质对皮肤健康的作用。事实上，Simpson表示，抗氧化成分是目前最让她感兴趣的配料，当然她给出了自己的理由。 Simpson是ZSS Skincare公司的创始人之一，也是公司的配方设计师。这是一个特别关注营养研究的皮肤护理系统，于2015年拆分自ZeaVision控股公司，一家以玉米黄质为基础的视力膳食补充剂的研发和生产商。另一个原因是，许多研究已经证实了玉米黄质膳食补充剂的重要性。高剂量的玉米黄质能够改善皮肤和眼部健康。 玉米黄质存在于绿叶蔬菜（包括甘蓝）、黄灯笼甜椒、玉米和鸡蛋等各类产品中，非常适合于如今的皮肤护理产品消费者。机体对于玉米黄质的吸收非常好，而且它能够在皮肤组织中起到很好的抗氧化剂作用，能够改善肤色，并抵抗环境因素，如阳光和空气污染物所引起的皮肤炎症等。 超级食材 消费者和食品生产商都认同，超级食材不仅限于对于肠道健康和大脑健康有益的食品，在美容营养食品领域和护肤产品中也可以呈现更多的创新食品。 其中一种引起我们注意的超级食品就是黑树莓，它的抗氧化能力比红树莓和更大一些的黑莓都要强。 来自波兰Krakow农业大学的研究人员分析比较了来自东欧地区的黑莓、红树莓和黑树莓提取物中的多酚物质含量及抗氧化能力。结果发现，黑树莓不仅在抗氧化能力上居于首位，其多酚含量和花青素含量也是最高的。研究人员表示，虽然多酚物质在人体内的作用机制及其生物功效非常复杂，但是这些水果在超级食品中神圣地位还是肯定的。 美容饮品 另外一个值得关注的趋势就是即饮型美容产品的崛起。滋补品、药酒和传统的草药成分也开始进入健康美容市场，并从一些传统的中医理论、时尚的鸡尾酒、和鲜榨果汁等方面不断地寻找灵感。 以位于纽约的Chelsea疗养艺术中心及其店面Vitality Bar为例，这些地方不仅会提供Spa服务和深层按摩服务，还会提供含有罗望子、红茶菌、湾仔香料以及椰子拿铁的益生菌饮品。那么，这些服务与美容又有什么关系呢？疗养中心的创始人Barbara Close表示，“大多数客户以及Spa服务主要从外部着手改善皮肤健康。但是我们知道，皮肤的健康失衡状况大多数是来自于体内的，在Vitality Bar店里的菜单上，我们将饮食可以吸收的营养与皮肤、肌肉、结缔组织的健康联系在一起。” 总的来说，未来美容营养食品的发展方向可以归纳为以下几点：
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