不知道大家年货准备的怎么样了,是不是各种肉已经准备好了~过年期间的餐桌上,除了大鱼大肉,还需要有一些小零食来给孩子吃,或者在喝小酒的时候做下酒菜,今天给大家推荐的就是一款好吃好做且健康的小零食——鸡米花。 一般的鸡米花是通过油炸完成,虽然好吃,但是过年期间本身摄入的油脂和热量都过多,如果小吃的热量再用油,整体摄入的油量就太多了~所以本次的鸡米花没有用油炸,用的就是鸡肉本身的油脂,虽然没有油,但是味道却超出想象的好~ 而且无论是大人还是孩子,适当吃一些鸡肉都是随身体很有好处的。 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 同时还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中蛋白质和磷脂的优质来源之一。 健康又好吃,怎么吃都不担心发胖!绝对是解馋的必备零食,也是宝宝们最爱的肉类零食没有之一!有了它再也不用去快餐店花钱买啦~ 材料 / 步骤 材料: 去骨鸡腿1个,鸡蛋一个,大蒜粉1g,盐1g,辣椒粉2g,孜然1g,黑胡椒0.5g,食用油5g,面包糠适量 步骤: 1,讲鸡腿肉去骨,切成2cm左右大小的肉丁,加入大蒜粉,盐,孜然,辣椒粉,黑胡椒粉腌制10分钟 2,在鸡腿肉中加入鸡蛋和适量食用油,抓匀后继续腌制5分钟 3,将准备好的鸡肉块均匀包裹上面包糠,烤箱预热230°,烘烤10分钟即可 公众号 营养师蓝冰滢 营养师妈妈的健康育儿经验分享。好性格、大长腿、不生病,吃好三顿饭都搞定! |
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