立春

zzm1008图书馆 2021-02-03

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岁月流逝，光阴似箭，刚刚还在隆冬的大寒里游走，转眼间又踏上了立春的门坎。2021年2月3日，庚子年（鼠年）腊月廿二立春。立春是二十四节气之首。立春的别名：立春节、正月节、岁首、岁节、发旦等。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。立春乃万物起始，一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。

立春，对于很多地区来讲只是进入春天的前奏，万物尚未复苏，余寒未尽，还处于万物闭藏的冬天。人们期盼阳光明媚，鸟语花香的春天还没有真正到来。

立春，寓意阳气上升，万物更生，新岁开起。此时的气候特点是：气温回升，风和日暖。

立春是春季的第一个节气。在每年公历的2月4日前后，今年是在2月3日。从立春起，冬季结束，万物复苏的春季开始。从这天开始，气温慢慢回升，人体内的阴寒之气也逐渐融化消散，阳气开始慢慢生发起来。这时，人们也纷纷走出门户踏青寻春，去体悟和感受春天的美妙。

立春是冬春之交的季节，但春寒料峭，气温变化大，天气是多变的。特别是北方地区的人不宜马上去掉棉服，年老体弱者换装需要谨慎，不可骤减，防止风邪入体。俗话说“春季孩子儿脸，一天变三变”，民间常说“春捂秋冻”，有一定的道理。穿衣服要随气候的变化适当增减，注意保暖，防止疾病发生。

立春节气的传统食物

1.春盘：春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜，包括：葱、蒜、韭菜、蓼、芥五种，盘装而成，预防流感。

2.春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。

3.春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。

4.萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和葯用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。

5.春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。

立春在民间有“咬春”和“打春”的风俗。咬春：旧时北方京、津等地，立春之日有吃春饼和生萝卜的习俗，称为“咬春”

打春：打春是立春的俗称。立春是二十四节气的第一个节气，也是中国的传统节日之一。早在周代时，周天子就会带领三公九卿去郊外进行迎春和祭祀，祈祷这一年可以风调雨顺，五谷丰登。唐宋时期，还加入了打春牛、送小春牛活动，表示祈求丰收的意思。这里的春牛是用泥土做的，桑木制作骨架，土要求是冬至之后取得泥土。春牛的大小高四尺，长八尺，抽打春牛的鞭子得是红绿色的彩鞭。这个就叫打春牛，目的是为了祈求丰收。