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冷静思考新一代植源肉将如何在中国成长为新品类?植物人造肉是以植物蛋白为主制备,具有肉的质构、口感及香味释放的植物基产品,通过成...
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崛起的千亿植物蛋白市场,泰森、雀巢、蒙牛都在加大筹码
同时,在2017年食品界年会IFT中,HealthFocus International总经理Walton[3]指出美国的素食市场正在显着的增长,将会有越来越多的人减少...
当人造肉走进肯德基,肯德基头顶一片绿,5小时抢购一空!
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