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金鼠报春 齐去拜年 东家吃饭 西家酒筳 现在的孩子眼中的春节 就是放假 吃喝玩乐 面对这么多美食 该怎么吃才健康呢？ 食物的选择影响着每个人的健康。我国2017年发布的《国民营养计划（2017-2030）》中，强调构建信息共享与交换机制，推动互联互通与数据共享，以及强化营养知识普及，引导科学消费，为配合国民营养计划，为公民及时提供科学，可操作的营养信息服务，营养、慢病防控、健康传播领域，多家机构联合发布。 “慧选营养，健康春节”——节日食品消费建议，让健康成为2018年的目标 节日期间在食物的选择和食用方面首先应注意食物多样，我们应每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。不妨和小朋友一起数一数每日的食物种类。此外，春节期间还应注意避免节日期间暴饮暴食，以免对健康造成影响。 在多样化基础上还应按照“中国居民平衡膳食宝塔”的要求，或参照“中国居民平衡膳食餐盘”的推荐比例，均衡搭配食物，每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜，水果类、畜禽、水产、蛋类、奶及奶制品，大豆及制品，坚果类等食物。 肉类是春节必备的“硬菜”也代表着生活水平的不断提高，但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多、禽和鱼类较少，对疾病的发生与发展影响较大。 鱼虾类脂肪含量低、且含有较多不饱和脂肪酸。优选禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富，应控制肥肉摄入。 成人每日推荐推荐摄入的畜禽类肉和鱼虾均为40-75克 春节期间 较多，应注意荤素搭配，摄入过多肉类（蛋白质）易造成代谢负担，甚至导致高尿酸、痛风等病症 冷冻肉类，水产长期储存会导致水份流失口感变差，建议适量采购，不要囤积。 少吃肥肉，烟熏和腌制肉制品 蔬菜水果是节日必备，但我国居民蔬菜摄入量逐年下降，水果摄入量 处于较低水平，节日期间，更应注意膳食结构，增加蔬菜水果的选择和摄入。 3-6岁儿童每天摄入水果150-300g，蔬菜200-250g,成人水果200-350 g，蔬菜300-350 g，且建议种类 多样化。 喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素。 腌菜，酱菜不能替代新鲜蔬菜，从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐。 节日聚餐容易忽视主食，事实上我国居民谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入过量，导致膳食失衡，能量过剩等，对健康造成不利影响，因此，建议节日期间，应注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。 儿童每日推荐摄入薯谷类食物180-260g，成人：薯谷类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g， 薯类50-100g。 与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维素和维生素E，矿物质不饱和脂肪酸，植物甾醇，以及植物和酚类等植物化学物，对健康更为有利。 薯类低脂、高钾、富含纤维和果胶素，可促进肠道蠕动，预防便秘。 节日亲朋相聚，饮酒应适量。高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素，尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南.2016》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25g和15g。 孕妇、乳母、儿童、特定职业，正在服药人群，患病人群不宜饮酒。 节日期间，应当避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。保障自身健康。 过多的油、盐、糖摄入是影响健康得重要因素。我们在选择食物时，应控制注意食物中油、盐、糖得含量，养成口味清淡得饮食习惯，有助于控制油、盐、糖得摄入。 我国多项政策指南等，均倡导“三减”（减油、盐、糖） √成人每天食盐不超过6g √烹调油用量在25-30g之间 √添加糖每天摄入不超过50g,最好在25g以下。 早睡早起，每天活动6000步才可以做到吃动两平衡。活动之后也要记得及时补充水分，水是我们最好的饮料，记得每天喝7到8杯水。  春节是合家团聚的时刻 而每位家人的健康是幸福安康的基础 智慧选择食物 保持膳食均衡，饮食适度适量， 并将健康的饮食习惯带给我们的家人， 让我们共同过一个快乐，幸福和健康的春节！ |
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