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酒文化源远流长，在中国上下五千年的漫长历史中，占据了重要的地位。因地域、气候、原料等不同，中国的白酒可谓品类繁多，数不胜数，其中的优质品类更是名扬海内外，成为中国酒文化的代表。 今天三闻就给大家排一下中国十大名酒，不过这十大名酒的说法不是官方说法，目前中国最权威的官方品酒会，一共举行了五届，其中有八大名酒等说法，却没有十大名酒的称号。笔者只是把民间流传的十大名酒排列出来，仅供娱乐欣赏。 NO1：茅台酒  中国的国酒，酱香型白酒的代表。茅台酒因地而名，产于贵州茅台镇，历史悠久，迄今已有800多年的历史，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒。 作为首批国家级物质文化遗产，茅台酒传统工艺一直都以国家机密加以保密。茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，适量饮用具有“喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。 代表酒：飞天茅台、五星茅台 NO2：五粮液  四川宜宾特产，中国白酒的代表者之一。五粮液是浓香型白酒的代表，历史悠久，以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世，曾多次获得国际金奖。 代表酒：53度普五、1618五粮液 NO3：剑南春  产于四川绵竹，因在唐代属剑南道，故称剑南春。剑南春在历史上是唐代的御酒，也是唯一在正史中留有痕迹的名酒，在《唐国补史》、《德宗本纪》等正史中都有记载。 代表酒：东方红、剑南春 NO4：泸州老窖  “浓香鼻祖，酒中泰斗”，泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖，其历史可追溯到秦汉时期，形成了浓厚的酒文化，是中国最古老的名酒之一。尤以国窖1573为代表，无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格调典型，深受广大酒友的喜爱。 代表酒：国窖1573 NO5：洋河  洋河酒产于江苏省宿迁市的洋河镇，历史悠久，据研究其最早可能始于两汉，兴于隋唐，而隆盛于明清，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，被中国和日本公认为东方的洋酒。 代表酒：洋河梦之蓝 NO6：汾酒  “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这首唐代大诗人杜牧的名篇，想必大家都不陌生吧！没错就是说的杏花村汾酒，汾酒有着4000年的历史，是中国名酒之祖，属于清香型白酒的典型代表，被誉为“最早国酒”，国之瑰宝。 汾酒因其工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，广受大众追捧。 代表酒：汾酒竹叶青、青花汾酒 NO7：西凤酒  陕西省的特产，古称秦酒、柳林酒，至今已有三千年的历史。西凤酒因以豌豆制曲，形成独特的“凤香型”白酒。 西凤酒清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。 代表酒：西凤酒1915 NO8：董酒  董香型白酒的鼻祖，产于贵州遵义，是贵州的两大名酒之一。 董酒风格独特，酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。金庸先生对董酒曾做出很高的评价，还专门为董酒题词：“千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿”。不过其口味的独特，也导致受众不是很多，这也是一大遗憾。 代表酒：国密百草香、特密董酒 NO9：古井贡酒  因取水自南北朝时的一口古井而得名，属大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称。其前身最早可追溯到三国时期，曹操下令修建的“九酝春酒”及“九酝酒法”，距今已有1800年的历史。 古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格而闻名于世，先后四次蝉联全国评酒会金奖。 代表酒：古26 NO10：衡水老白干  衡水老白干始于汉代，兴于唐代，正式定名于明代，有“飞芳千家醉，开坛十里香”之誉。是老白干香型的鼻祖，自古以来，就有“喝老白干不上头”的说法。 衡水老白干采用地缸酿酒工艺，挑选优质高粱为原料，以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。 代表酒：衡水老白干 |
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