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咖啡、茶、可可被称为世界三大无酒精饮料，几乎是世界上最为流行的饮品，而在我国，茶和咖啡相比于可可更为流行。 作为生活中常见的饮品，其对健康的影响也备受人们的关注，有人说喝茶能抗癌，而有人说喝咖啡能抗癌，那么到底哪个能抗癌？哪个对肺癌患者更好呢？就让我们一起来看看吧。 茶是我国传统饮品，有着丰富的历史底蕴和文化印记，可谓是中华传统文化的一块瑰宝。不仅如此，在现代研究中，也证明了茶叶和肺癌有着密切的关系。 有多项研究证明，饮茶能够降低肺癌的发病风险，还能提高肺癌患者的治疗效果，提高患者的生存质量。 而起着抗癌功效的成分就是茶多酚，它是茶叶中最重要的化学成分，占茶叶干重的18%-36%。  早在2003年，就有研究人员用茶多酚处理高转移性人肺癌PG细胞，结果显示茶多酚浓度在25~200ug/ml时，对于肺癌细胞有杀伤作用，且这种杀伤作用会随着浓度的提高而提高[1]。 2013年，研究人员用茶多酚胶囊联合化疗用于治疗非小细胞肺癌患者，发现茶多酚组得治疗效果优于单一化疗组[2]。 次年，研究证实，茶多酚联合化疗组能提高患者的治疗效果、生存率和生活质量，同时还能降低患者的复发风险[3]。 此外，美国癌症研究学会在国际肺癌研究联合会议上发表了一项对170名肺癌患者和340名健康认识的研究报告，指出不喝绿茶（茶的一种）的人患肺癌的风险比那些每天至少喝一杯绿茶的人高5倍。而在吸烟患者中，这个数字甚至高达13倍[4]。 可以看出，茶尤其是绿茶好像的确能在肺癌的预防和治疗中起到积极作用。那么，我们接下来看一下咖啡在癌症领域能交出什么样的答卷。 咖啡属于国外引进的饮品，属于在我国流行短，在国外流行长的饮品，因此关于咖啡的研究也多是国外的资料。 曾经世界卫生组织将咖啡定为2B类致癌物（对人类可能存在致癌性），这是由于有证据显示，咖啡可能是人类膀胱的致癌物，喝咖啡和膀胱癌之间存在着微弱的联系。 但随着研究的深入，世界卫生组织于2016年又对咖啡进行了新的评估，发现咖啡和膀胱癌等癌症的关系十分复杂，存在着多种混杂因素，因此将咖啡从2B类改成了3类，即对人类不知道有没有致癌性（茶也是3类）。 在2019年，《国际流行病学杂志》的一项关于30万人的研究中发现，咖啡摄入量的多少，对于癌症的发生或死亡都没有影响，包括常见的肺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等等[5]。  至此，关于咖啡是否致癌的争论告一段落。 然而科学是永无止境的。近期，国际著名期刊《The New England Journal of Medicine》简称“NEJM”发表了一项研究：每天3-5杯咖啡，可以降低皮肤癌、乳腺癌、肝癌等多种癌症的发病风险。 具体来讲就是：每天4杯咖啡能降低肝癌41%的发病风险；每天4杯咖啡能降低大肠癌52%的复发风险，每天2-5杯咖啡能降低近一半的乳腺癌的复发风险[6]。 无独有偶，近日，发表于另一个国际著名期刊《JAMA Oncology》的一项研究证明，在晚期或转移性结直肠癌患者中，咖啡饮用量的增加，可能会改善患者中生存期和无进展生存期，降低癌症进展和死亡风险。 具体来讲就是，每天饮用4杯咖啡，能降低结肠癌患者36%的死亡风险和22%的进展风险[7]。  尽管咖啡在肝癌、乳腺癌、结肠癌等癌症中展现出了抗癌功效，但在肺癌领域却遭遇“滑铁卢”——每天喝咖啡将增加肺癌的发病风险！ 这项研究发表于《EJN》杂志，新加坡的科学家通过对63000名华人的健康数据的研究，发现无论是吸烟还是不吸烟的人群，无论是男性还是女性，每天饮用咖啡均能增加肺癌的发病风险[8]。 这样的结果无疑是令人震惊的，但正如进行此次试验的研究员所指出的那样，此次试验没有考虑饮用习惯等因素的影响，因此结论还需要进一步研究来证实。 但着无疑也给咖啡爱好者一记“重击”，也许咖啡在肝癌、乳腺癌、皮肤癌等癌症中有积极作用，但是它在肺癌领域，目前的研究并不能证明它能够降低肺癌的发病风险，提高肺癌患者的生存质量，延长患者的生存期。 因此，在咖啡和茶之间，小编还是建议首选茶叶，毕竟作为我国的传统饮品，大街上随处可见，价格便宜，方便快捷，还能陶冶人的情操，舒缓心情，何乐而不为呢？但是喝茶也有几点注意事项，希望大家能够注意。 无论是肺癌的发生还是肺癌的治疗，都是多种因素造成的，包括吸烟、饮食习惯、环境、身体状况等等。 喝茶或许能起到一定的作用，但是最重要的还是加强锻炼，增强体魄，养成良好的生活习惯，合理治疗，才能达到预防肺癌，战胜肺癌的目标。  |
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