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泡菜肉末的做法
辣椒剁碎备用。3. 倒20克油入锅烧热,放猪肉(切末)炒熟,再放泡菜拌炒,加葱末、辣椒末及味精、糖、醋翻炒数下,淋生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,炒匀即可盛盘。泡菜肉末的做法小贴士制作要诀:腌...
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老成都的泡菜——四川泡菜成功的关键
老成都的泡菜——四川泡菜成功的关键老成都的泡菜——四川泡菜成功的关键。说实话我做的泡菜没有我妈做的好吃,这个泡菜我觉得就是一门...
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正宗四川泡菜这样做,老师傅教你酸香脆的核心技术。8、加酒,泡菜水就起好了9、泡菜水起好了以后就可以泡点辣椒,辣椒一定是二荆条辣椒...
五香泡菜
五香泡菜。凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。清洗泡菜坛。先用40~50℃的温水浸洗泡菜坛5~10分钟,再用清水冲洗,最后90~100℃的热水短时间冲洗消毒,倒置备用。将处理好的蔬菜原...
又酸又脆又可口的萝卜泡菜怎么做 图解菜谱《泡菜卫生《泡菜
又酸又脆又可口的萝卜泡菜怎么做 图解菜谱《泡菜卫生《泡菜。遇到“生花”时,应该用干净的器具将霉点捞出,加入适量泡菜盐和白酒,将泡菜坛子移至阴凉通风的地方,每天敞开盖子10分钟,2—3天以后可以...
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怎么才能做出地道四川风味洗澡泡菜?特点要求脆、嫩、香、甜、微辣?
草果一个,大料、沙姜、桂皮各5克,花椒15克,干辣椒30克,鲜红辣椒100克,和大蒜80克,,一瓶盖白酒,红糖35克,此时可以加入原料泡3小时即可,最好使用泡菜盐,使泡菜味道更好,20斤水要放二两糖。也...
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