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大年初四迎财神，吃饭要低调，老传统需要我们传承，牛年好运不断！  春节是我国传统节日中最大的一个，忙碌了一年的人们团聚在一起，总结着过去一年的得失，盼望着新一年的美好，免不了吃吃喝喝，因此有很多传统习俗，充满了烟火气息和人情味。
大年初四吃饭要低调，是迎财神的日子。  大年初四也是正月初四，是中国民间迎接财神的日子，大年初五是商会开市的日子，因此人们会提前一天，在初四就把财神迎接回家供起来，让财神爷把金银财宝一起带过来，寓意着人们在新的一年中好运不断、财运亨通。 老传统还需要我们的传承，牛年好运不断，因此在这天要吃烙饼摊鸡蛋。  烙饼摊鸡蛋是很普通的一道家常菜，可以把鸡蛋放在面粉中烙成一个饼，让鸡蛋和饼二合一，也可以把鸡蛋铺在烙好的饼上面，然后卷起来，加入各种不同蔬菜吃，比如说豆腐丝、黄瓜丝、卤牛肉、胡萝卜等等，或者饼烙成饼，鸡蛋摊成鸡蛋饼，总之鸡蛋和饼这两种食物都是非常好吃的美味。  其次，大年初四要吃粉 我国幅员辽阔、地大物博，不是所有地方都会吃烙饼摊鸡蛋，有的地方大年初四，有吃粉的习惯，粉的特点又细又长，寓意着老年人健康又长寿，年轻人事业更进一步。  另外，全家一起吃折箩 大年初四这天全家人一起要吃折箩，“折箩”是河北地区以及老北京特有的一个名词，以前人们生活条件有限，日子过得不富裕，把头一天剩下的饭菜总是舍不得倒掉，第二天折合到一起，加热后会有一种特殊味道，有的人特别喜欢吃，在过去有的美食在春节的时候才能够见到，平时是吃不上的，初一到初三家中有剩菜，自然而然舍不得丢掉，现在农村还保留着这样的习俗，红白喜事大家聚在一起吃，剩下的菜肴混杂在一起，会有主办方送给村里的家家户户。  现在我们杜绝浪费、勤俭节约，老传统不能丢，哪怕是逢年过节，尽量不要做太多，吃多少做多少，不只是节约了成本，而且干净卫生，营养价值丰富。 大年初四吃什么，不同地区风俗饮食习惯也不相同，这些需要我们的传承，有年才有希望，有年才有寄托，过年我们吃的不只是美食，更是人们对新一年美好的期盼与祝福！ |
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