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来自: yibing168 > 《泡菜》
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自做酸菜;不用放盐腌制;超级健康,酸到掉牙
不用放盐腌制;超级健康,酸到掉牙。自做酸菜;
腌酸菜有诀窍,谨记3个要点,酸菜又酸又脆,随便放一年都不坏
腌酸菜有诀窍,谨记3个要点,酸菜又酸又脆,随便放一年都不坏。在腌制酸菜的时候,只要牢牢记住这三个要点,就能够做出酸爽香脆的酸菜,...
正宗东北酸菜腌制方法,包酸菜馅饺子,炖猪肉粉条子超级的好吃
正宗东北酸菜腌制方法,包酸菜馅饺子,炖猪肉粉条子超级的好吃。大家好,我是迪子,下面为您推荐一道正宗东北酸菜的腌制方法,嘎嘎酸特...
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哪种食品有害物质少腌制食品要产生亚硝酸盐,一方面有温度、盐分、时间的因素,另一方面还要原料当中含有大量硝酸盐才行。像鸭蛋、豆腐之类的食品并不含有大量硝酸盐,所以盐腌之后不可能产生很多亚硝酸盐...
健康“东北酸菜”腌制攻略,翠花学着点!
健康“东北酸菜”腌制攻略,翠花学着点!在白菜大丰收的季节,各家各户都会选恰当的时节,在自家的阳台上腌渍一坛酸菜,整个冬季的美味...
腌酸菜时,不要只放盐,多加“这1步”,酸爽下饭,放1年都不会坏
腌酸菜时,不要只放盐,多加“这1步”,酸爽下饭,放1年都不会坏。很多人都喜欢酸菜类的美食了,有酸菜鱼,酸菜炒粉,酸菜炒肉丝等,不...
东北农村腌制酸菜怎么那么好吃?腌制教程在这里【蔬菜卫士报 2706】
现在开始大量腌制酸菜是因为东北冬季气温低,各种霉菌难以繁殖,所以冬季1~5℃的室温里最适宜腌制酸菜,而且这时酸菜成品成型最好、最卫...
不管腌什么酸菜,牢记这3点!味道爽脆不发霉,放半年都不会坏!
腌制出来的颜色是绿色的,可用来做酸菜鱼,酸菜汤,炒肉片等。腌酸菜,对温度的要求比较高一些,温度低了酸菜才不容易发霉,所以一般都...
腌菜有很多冤情(营养与健康)
腌菜大致分为盐腌菜、暴腌菜(把蔬菜加点盐腌几天,入了味有了脆口就吃的腌菜)、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜等几种,由于制作工艺不同,...
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