过年吃多了大鱼大肉,不妨来这样一道爽口凉粉。这道菜的做法非常简单,只需要将切好的凉粉,加入海米、蒜米、香菜末和调料拌匀即可上桌,清凉爽滑,开胃解油腻,喜欢的朋友不妨试试。 ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_1_20210402023255409_wm)
海凉粉1袋,小金钩海米25克,蒜米20克,香菜末15克,味极鲜美2勺,香醋1勺,鸡精1/4小勺,糖1克,盐1/4小勺,香油5克 开始制作: ![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_3_20210402023255910_wm)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_4_20210402023256284_wm) 2 将海米清洗一遍,蒜和香菜切末 。将海米、蒜末、香菜末和海凉粉放到一起。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_5_20210402023256597_wm) 3 加入味极鲜、香醋、鸡精 、糖 、盐和香油,拌匀。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_6_20210402023256847_wm) 海凉粉现吃现拌,时间长了会出水,原有的调料也会失去鲜味。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_1_20210402023255409_wm)
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/04/0214/219192983_8_20210402023257175_wm) 如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。选自《巧厨娘:海河鲜,游到碗里来》这本书,版权所有。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!
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