平时常见的瓜子有三种:南瓜子、葵花子和西瓜子。有朋友觉得南瓜营养高,所以南瓜子也比其他两种瓜子更有营养,其实不然,只要是瓜子,营养价值都大同小异。 经过检测发现,葵花子的蛋白质含量比其他两种瓜子低一些,脂肪比其他两种瓜子高一些,但B族维生素的含量远远超过西瓜子和南瓜子,其余的营养成分三者相差无几。 所以,朋友们在吃瓜子时,完全可以根据自己的需求和口味进行选择,不过不管哪一种瓜子,都首选原味的,每天吃一把足矣。 北京协和医院临床营养科 于康教授 好消息~ 康叔开通抖音号啦 打开抖音搜索用户 kangssyy或康叔说营养 即可关注 敬请期待更多科普视频 |
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