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《斗牛士之歌》出自法国作曲家比才的著名歌剧《卡门》，展现的是斗牛士埃斯卡米里奥为感谢支持他的民众而演唱的咏叹调，该曲具有明显的西班牙斗牛舞音乐的特色特色，节奏坚定有力，声音威武雄壮，表现了斗牛士英勇高大的形象。 《牧童短笛》是贺绿汀先生创作于1934年的一首钢琴曲。该曲刻画了完全不同于西方风格的中国田园音画，作品显示段采用了传统的民间舞蹈风格，节奏、旋律较为欢快，把一个骑在牛背上悠闲地吹着笛子的天真无邪的牧童形象跃然纸上。 
《金牛犊之歌》出自法国作曲家古诺歌德的诗剧《浮士德》改编的歌剧《浮士德》。这里的金牛犊是财富的象征：“这位金牛犊真吃香，人们崇拜他的力量，都对他非常景仰……银币金币响叮当，大家围着他的偶像，魔舞跳得多疯狂。” 
钢琴曲《欢乐的牧童》作曲家黄虎威先生根据哈萨克族民歌《牧童之歌》的旋律改编，描绘出牧童在放牧时的欢乐形象，既有儿童天真烂漫的活泼气氛，又有在山清水秀的大自然中领略大自然的神奇与美妙的情怀。
《图画展览会》是穆索尔斯基的作品，原曲为钢琴组曲；经后代音乐家改为管弦乐版后，吸引更多的听众。《图画展览会》的灵感来自于一次画作展览会，由十首小品组成，其中第三幅画是《牛车》。以大号和乐队缓慢地演奏，描绘牛车负重前行的形象。
《牛虻组曲》是1955年肖斯塔科维奇为电影《牛虻》创作的配乐，稍后另一位苏联作曲家阿托夫弥安将《牛虻组曲》整理为12个乐章。电影讲述了意大利革命党人牛虻的一生，电影中有一句台词“无论我是活着，还是死去，我都是一只牛虻，快乐的飞来飞去。”肖斯塔科维奇的配乐为电影增色不少，也是许多人开始聆听肖氏作品的开端。
《马勒第六交响曲》整体是一部悲伤阴郁的作品，但其中有一幕田园梦境，马勒甚至使用到了牛铃作为乐器。牛铃在远处叮咚响起，管弦乐交织勾勒出一片迷雾笼罩中的青草地，令人神往。 ▼视频35分16秒有牛铃的特写
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