《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》曰：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”，将脾胃的受纳运化功能比作仓廪，可以摄入食物，并输出精微营养物质以供全身之用。明末清初的著名医家李中梓在《医宗必读》中提出：“脾为后天之本”，强调了脾胃的重要性，此处的“后天”意为人出生以后，即指脾胃所提供的营养物质对于人的生长发育具有重要的意义。金元四大家之一的李东垣更是在其《脾胃论》中指出：“内伤脾胃，百病由生”， 可见脾胃的功能正常与否对防病治病有重要作用。
那么，脾胃为什么具有这么重要的作用，为历代医家所推崇呢？
首先，每个人自出生后，都需要从食物中摄取营养物质以维持自身的生长、发育、工作、生活，并抵抗各种细菌、病毒、微生物的侵袭，而这一切主要都是靠着“胃主受纳，脾主运化”的功能来完成的。正所谓“有胃气则生,无胃气则死”。
再者，脾与胃居于人体中焦，“脾主升清，胃主降浊”，脾升胃降是整个人体升降的枢纽。因此，只有脾胃健运，脾升胃降的功能正常，人体的气机才能正常运行，其它脏腑才能和顺协调，正常工作，人体的元气才能充沛。所以，中医在调理机体时，尤其注意调理脾胃气机。
对于癌症病人来讲，调理脾胃功能更是重中之重。第一，癌症是一种慢性消耗性疾病，病程缠绵，反复发作，严重耗损了人体的正气，这就更需要脾胃能够正常运转，给机体提供营养与消耗。第二，治疗过程中所导致的呕吐、食欲减退、腹泻，以及口服的化疗药、止痛药、止泻药、通便药等等，都会严重损伤脾胃，使脾胃的功能出现异常。第三，癌症反复发作、无序生长的主要原因是由于逃脱机体的免疫系统监控，而脾胃功能正常，可以促进人体“气”的生成，并维持“气”的防御、固摄、推动、温煦等一系列生理功能的正常，增强机体的免疫功能，有效预防复发及转移。
因此，如人参、白术、苍术、党参、炙甘草、山药、扁豆、薏苡仁、干姜、砂仁、豆蔻、麦芽、神曲这些调理脾胃的药物也成为临床处方的常用药。下面，我们就来介绍几种常用的健脾和胃中药。
