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蒜蓉粉丝蒸扇贝：这才是经典的做法，美味又营养 扇贝这样的食材虽然是有比较好的味道，但是如果是采用最简单的蒸煮方法来制作未免会让人感觉到有点单调。对于我们的身体健康来说扇贝是会起到非常好的帮助作用，所以在生活中适当地多吃一些扇贝的养生作用还是非常大的。所以做成味道更加丰富的菜品之后会让我们对这种食物有更好的兴趣和食欲，吃得多了之后自然身体得到的滋养效果也会更大。蒜蓉粉丝扇贝虽然添加的食材不算很多，就是粉丝和大蒜这样的简单食材，但是能从味道和口感两方面对人的食欲进行引诱，让人的食欲被很好的提升起来。
扇贝的主要营养价值就是它含有的蛋白质和微量元素物质，这些物质对于身体的帮助是非常大的，别说蛋白质是我们身体的重要能量来源，就说需求量不多的微量元素物质对身体的帮助作用就是无可替代的。锌、钙、硒等元素虽然我们的身体需求量不是很大，一旦缺乏的话就会让我们的身体健康受到非常大的影响，甚至是会引发恶性的疾病症状，对于我们的生命安全都是会有直接的威胁。在生活中像扇贝这样含有微量元素种类比较多的食材不算很多，所以吃这一种食物就能够补充多种微量元素的养生方式还是对健康有很大意义的。做法上大家可以看下面的介绍。 配料：扇贝10个，龙口粉丝1把，大蒜7瓣，味极鲜酱油15克，蚝油15克，盐4克，鸡精一勺，白糖一勺，小米辣2个，小葱1根，油20克。
步骤一：准备好需要的食材，扇贝最好是新鲜的，有些人做这道菜的味道不好跟不新鲜的扇贝有直接的关系，这种食材的味道如果是不新鲜了，那么做出来的味道就会差很多。
步骤二：粉丝要先用温水浸泡好，让粉丝彻底地变软，葱姜蒜等调味料也都是要给切好备用。
步骤三：扇贝要彻底地从里到外进行清洗，刷干净之后才能够做菜用，扇贝撬开之后把里面的肉取出来，放盐一起抓洗干净，别看它的肉好像很干净，但其实里面含有很多的泥沙。
步骤四：粉丝在手指上绕成圈，然后放到扇贝壳上面，要整齐地放好，这样不光是会让食材看起来很美观，而且也会更容易入味。
步骤五：在粉丝的上面摆放上清洗干净的扇贝肉。
步骤六：酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖一起搅拌成酱汁，具体的量可以根据自己的口味习惯来具体的增减。
步骤七：起锅烧油，油温七成的时候下蒜末进去翻炒出香味来，随后就把刚才搅拌好的酱汁放进去煮开。
步骤八：随后淋到摆放好的扇贝上，进锅开始蒸，上气之后蒸八分钟的时间就可以了。 这道菜的制作关键是把食材给清洗干净，要不然吃一嘴沙子，然后就酱汁要调配好，这样才能够有更好的味道享受。 |
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