爱“嗦粉”？给你上一课！

螺蛳粉已火遍大街小巷

成为新晋“网红”

其中，速食型螺蛳粉

因方便快捷的特点而深受人们喜爱

但爱“嗦粉”的你

知不知道这碗螺蛳粉中隐藏的危害呢？

让我们来听听

上海市第十人民医院

临床营养科杨宁和韩婷医生教大家

如何健康“嗦粉”

   （图片来源于网络）

一碗能量“巨大”的螺蛳粉

以市面上某款热门袋装螺蛳粉为例，每100克螺蛳粉提供热量1247千焦（约298千卡）、蛋白质4.8克、脂肪14.9克、碳水化合物36.1克及钠1973毫克。

主食米粉提供的热量基本符合一顿饭所需的热量，大约占每日所需总能量的30%~40%。由于经过深加工制成的米粉比米饭更易被人体消化吸收，因此摄入的能量会更多，这就是为何吃米粉更易发胖的原因。