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纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等都有极高的要求。
那么纯粮酒与酒精酒到底有哪些区别呢?酒网酒小编今天领大家来看一看。
来自: 瓜爷耶 > 《网络八卦》
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