村里的四姐，也是众多农民工中的一员，她总觉得春节的时间太短，而分离的时间总是太长，然而，时间不等人，她唯一能做的，就是趁在家的时候，多陪陪父母和孩子。  听母亲说，田里的荠荠菜（荠菜）可以吃了，不如去挖一些，过年吃了太多油腻的东西，这可是绝对的新鲜蔬菜呀，除了可以解油腻，还可以带到外地，和其他省份的工友一起分享。 四姐一听有理，对于荠菜，她总有一种挥之不去的情感，小时候农村比较穷，刚过完春节，并没有多少绿色蔬菜可以吃（那时候还没有反季节蔬菜，即使有也是吃不起），而田间的野菜，就成了当时农村人免费的“新鲜蔬菜”。  而荠菜，总是在春节后第一个映入人们的眼帘，特别是在小麦田里，尤为新鲜健壮。 这是因为，此时小麦刚处于返青阶段，地温渐升，田间小麦还未封垄，既有温度、有阳光，又有肥力，在这样的环境下，荠菜岂能不可着劲儿的生长？ 所以，那时候的农村人，都有在春节后去田间挖野菜的习惯，只是，随着农村人生活条件的改善，即便是青黄不接的季节，市场上也不缺乏新鲜蔬菜，渐渐地，挖野菜的身影，也就越来越少了。  在如今看来，再好的野菜，长在小麦田里，那也是无用的杂草，必须喷施除草剂，除之而后快，这也是现在很多人不敢轻易去田间挖野菜的另外一个原因。 母亲岁数大了，已经无法做太多农活，但她依然坚持种植二亩小麦，而田间还未来得及喷施小麦除草剂，趁着午后温暖的阳光，到田间挖野菜也是一种极好的体验。  四姐表示，荠菜是上天赐给人们的美味，这点是毋庸置疑的，特别是包荠菜馅的饺子，吃起来绝对是鲜香味美，现代人之所以不愿意挖野菜，除了蔬菜丰富了及喷施除草剂两个因素外，挖野菜的成本太高也是一个不可忽视的原因。 这是因为，现如今人们生活节奏快了，为了挣钱，往往忽略了生活，就像这个春节，感觉还没开始就结束了，家里的一切还需要紧锣密鼓地安顿，哪里还有闲工夫去田间挖野菜吃呢？  没有了机会，也就渐渐地失去了习惯。 即便不忙碌的年轻一代，基本上都是人手一部手机，整日沉溺在自我的世界里，而无法自拔，这也是四姐决定去田间挖野菜的主要原因，让孩子的眼睛离开手机，到大自然中去拥抱绿色，除了可以感受春天的美，更能把她所熟知的每一种野菜，都讲给孩子听。 挖野菜的过程，自然不像收获蔬菜那么直接，这需要在麦田里慢慢寻找，但发现荠菜的惊喜，同样也是一种美好的体验。  挖了半天，四姐的塑料袋还未装满，看看自己的战果，四姐颇为“无奈”地说道：“就这点荠菜，看来拿到外地让朋友品尝是不现实了，不过晚上回去包一顿荠菜馅的饺子还是没问题的，和父母及孩子们分享一下春天的味道， 想想都觉得新鲜。” 春天来了，小草绿了，而人却要远离了，而快乐的孩子们却不会想那么多，他们无拘无束地在田野里玩耍，甚至忘记了刚刚还万般期待的荠菜馅饺子。 |
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