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我妈妈对美食有深刻的“研究”，无论我说我想吃什么，不管是妈妈会做还是不会做，最后我都能“如愿以偿”，吃到想吃的美味。 如果是妈妈会做的，她当然能“应付自如”，但如果遇到不会做的，妈妈做饭这一方面的天赋就能体现出来了。 她先按照菜谱买好食材，稍微看一下做法，下面就开始“自由发挥”了。 每次妈妈做菜的时候，我都远远的站有厨房门外看着，害怕被火烫到，但是妈妈好像十分轻松，每次我看着都十分羡慕妈妈的厨艺。 这个周末，妈妈开始忙活着包饺子。 桌上堆满了一叠叠大小饺子皮，平平整整地铺在手心里，用筷子挑一小团馅儿到饺子皮的中心，再将饺子皮的两边对折到中间，这样，饺馅就完完全全地被包在里面了，最后沾一点水涂在有馅儿的饺子皮的两边，轻轻地搭在一起，稍用力摁一下，一只“漂漂亮亮”的饺子就完成了。 妈妈这一系列动作速度十分快，动作十分熟练，好像是这一行的老手一样。不但速度很快，“成品”也十分精致，一个个十分乖巧地躺在盘子里。 包小馄饨就更厉害了。 平均速度大约是2秒一只。小馄饨皮拿起一张，挑一点儿往里面一过塞，筷子塞进去不急着拔出来，用筷子抵着，手指带动饺子皮向中心一缩，变成一团时稍稍一捏，一个就完成了。 妈妈包完，我的晚饭自然就是这些馄饨饺子了，刚包完的饺子煮出来最好看了，往里面加一些调料和香菜，别提多好吃了。轻轻咬一口饺子，加夹着肉和菜的香味，有时还会有汤汁随着一起流出来，那种美味和满足无法用语言描述。每次我都可以吃很多，就是嫌自己的肚子太小，装不了再多。 家里有妈妈这个大厨真是好，时刻都能尝到各种美味。 |
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