【原】新鲜的玉米怎么才能久放营养不流失？好吃还鲜甜，一招学会全解决

很多朋友可以说都是玉米的忠实粉丝，觉得外边卖的玉米那么好吃，自己就想买回家煮点吃，但是往往有时放冰箱时间太长了，也忘记了，再拿出来的时候，水分已经流失了很多，已经没有了之前鲜甜的口感了，也变的很不好吃，就不想再去吃了。为此很多朋友也比较发愁，新鲜的玉米到底该怎么做才能久放水分不流失，吃起来好吃还鲜甜呢？下边这些方法只要大家学会，你也一样可以做出鲜甜美味的玉米来。

第一招：大部人买来新鲜的玉米之后，都会把外边的皮直接给剥掉，然后就直接丢到冰箱中冷藏，却不知在玉米中的水分和糖分都是在慢慢流失的，再次煮着吃的时候，却发现之前新鲜的玉米变的发硬，变老了，也不怎么新鲜好吃了。

注意买回来的新鲜玉米，外边的皮不要剥的太干净了，要留下3-4层皮的样子，这样可以帮助锁住玉米中的鲜味，随后就可以用保鲜膜把玉米从头到尾的给包裹起来，下一步就可以把处理好的玉米依次放入到冰箱的冷冻室即可。在吃的时候就可以随用随取，注意若你采用的是这种方法，在解冻玉米时，一定要把它放到凉水中解冻，不要用热水，这样吃起来才会特别的新鲜。

第二招：把买回来的新鲜玉米剥的只剩下里边的2层，清洗干净；然后在锅中倒入适量的清水，倒入少量的食盐和小苏打，搅拌化开之后，把玉米放入锅中，用小火煮10分钟左右，煮好再焖5分钟，捞出玉米后，把它放在通风处，晾干水分，若是直接装袋，玉米易结冰，对玉米不好。

但是等水分晾干之后，就可以用保鲜膜把它一个一个的包裹起来，包裹严实点，密封效果越好，保鲜的玉米越好吃。最后就可以把它放在冰箱内进行冷冻，等到想吃的时候，拿出来放在锅中煮5分钟左右，即可食用，吃起来和新鲜的玉米一样美味，还没任何怪味。以上这些保存玉米的方法，你学会了吗？学会了也赶紧这样保存吧！别让里边的营养白白流失掉了哦！