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苏轼“春江水暖鸭先知”这首诗,到底是描写一幅画,还是一道菜?

 蓑笠翁mcgt 2021-02-24

惠崇春江晚景二首(其一)

北宋 苏轼

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

钱钟书先生在《宋诗选注》中注其题曰“惠崇春江晓景”。晚景,即傍晚之景。晓景,即清晨之景。

这是苏东坡久负盛名的一首关于春天的诗,几乎每到春归之时,想要发朋友圈的时候,最先想到的就是这两句。你仔细品读会发现这首诗有一种“唤醒”的功效,即你尚未意识到春天来临,但看到类似的春江水暖、鸳鸥自乐的景色时,就会恍然间感知到春天,心里一阵暖意。即使没看到真实的景色,光读一下东坡这两句诗,也往往会有相同的功效。这也算是诗歌的一种心灵力量。

苏轼“春江水暖鸭先知”这首诗,到底是描写一幅画,还是一道菜?

但后来发现这是一首题画诗,还有点儿失望,心想这么有春意的诗,居然是题咏一副“不会动,也无法感受的”画作的,心中不免怅怅。而读过诗后,春意荡漾于胸次,由这样的诗而想到那种春天的画面,而想到画作中到底是何种样子,便想要看到这幅画,一探究竟。可惜的是惠崇之画早已失传,我们只能由东坡之诗而联想惠崇之画,由诗歌的语言而自己去描摹画中之情景,才终而觉得这首诗和这幅画相得益彰、互相成就了。

惠崇是北宋初期“九诗僧”之一,擅长作江南一带的山水画,著名国画史学家郭若虚说他“工画鹅、雁、鹭鸶,尤工小景,善为寒江远渚。萧洒虚旷之景,人所难到也”(《图画见闻志》卷四)。东坡这首诗即是题在惠崇所画《春江晚景》两幅之上。

我们来细读这首诗。

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。”嫩翠的竹丛外,忽现出两三只桃花盛放,循着桃红竹翠望去,只见春江之上,鸳鸥自乐,几只小鸭子欢快地嬉戏其中,潋滟的江面上早已扫去了寒意。看着这幅画,便骤然感知到春意。

苏轼“春江水暖鸭先知”这首诗,到底是描写一幅画,还是一道菜?

这两句有许多的“诗情画意”值得细细品味,当你读出了诗中的细节时,也就能想象到画中的面貌了。

为什么只有两三株桃花而不是繁花似锦呢?这正在于初春和暮春的不同感受,初春充满着生机,生命力才刚开始萌芽,而暮春则有一些悲伤,患得患失。同为春天,感受事实上是完全不同的。这也是惠崇这幅画堪称佳作的原因之一,他能画出早春特有的特征,而不是将春天的景色一气儿塞入画中,而东坡能从画中看出这些不同,自是诗人的敏锐感受力要比旁人高出一筹。

“鸭先知”,事实上小鸭子并不能感受到,即便感受到也不会告诉诗人。所以当然是诗人在欣赏这幅画时,突而产生了“暖”的知觉和“暖”的灵感。那么为什么会“暖”呢?肯定是画中的细节激发出来的。诗人所看到的,是鸭戏水面的图景,要么是小鸭子游得很活泼很生动,要么是江面上呈现出一种明显有别于“寒江”的水光潋滟的状态,小鸭子的生机和江面的明媚感受,促使诗人构思诗意时产生了“暖”的灵感。这或许也是惠崇画作中比较突出的地方。

苏轼“春江水暖鸭先知”这首诗,到底是描写一幅画,还是一道菜?

所以我们得明白,不是小鸭子先感受到了春天的暖,而是诗人在这幅画所呈现的诗意中感受到了生机和暖意。所以说,要想做一个好诗人,不光需要美的感受力,还需要对“美的感触”有细腻的洞察力。

“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”江岸的河滩上,开始生长出一茬一茬儿的蒌蒿,芦笋开始冒出嫩芽儿来,这时节,怕是河豚快要从大海里游回来了吧。

这个“河豚欲上”是早春特有的季节现象,河豚从大海游回淡水里产卵,溯游而上谓之“欲上”。

这当然是画作上很难描摹的,所以这句我们可以理解为东坡欣赏这幅画时所产生的余韵,对他这个吃货来说,他或许就是由画面上的早春而联想到了这个季节的美味佳肴。这可不是我胡诌,苏轼是有这样的作诗习惯的,他在《和文与可洋川园池》中写道“春畦雨过罗纨腻,夏垅风来饼饵香”,说他在初夏的田野里迎面吹着晚风,那晚风中夹杂着麦子成熟的香气,他甚至似乎都闻见了秋天麦子成熟后被制作成饼饵的味道了。还有他在《初到黄州》中写的“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。他就是这样的吃货,一个热爱生活的诗人,他才不会将那些政局上的倾轧当回事儿,只要有“吃”,只要有“诗”,谁还能奈我何?

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而事实上,河豚炖芦蒿也的确是一道菜。苏门四学士之一的张耒就曾在文章中记载我国长江中下游地区,人们在早春时节喜食河豚的习俗和烹饪方法,“但用蒌蒿、狄笋(即芦芽)、菘菜三物烹之最佳,土人喜食之”。梅尧臣在《范仲淹座中客语食河豚鱼》中也写道,“春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。

不过还有人说,这个“河豚欲上”是上市的上,指此时正是河豚大规模在市场上售卖的好时节,也正是买河豚回来烹食的好时候。不管这个理解对不对,至少这样的理解方法应当是深得东坡心意的吧。

所以,从以上这些,你很难定夺,到底是惠崇先生这幅画作画得太过栩栩如生、春意盎然,还是东坡这首诗更高一筹,为这幅画增添光彩。但有一点可以确定的是,这首诗和这幅画是相得益彰、互相成就的,画面难以表达、画笔所难描摹的,东坡这首诗都帮它添上了。

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总之,读完这首诗,你会觉得这幅画已经不再是画卷之中平面的、静止的纸上图景了,而更像是一场扑面而来的春意,直扑扑将你唤醒,将你包裹,并且在你还闭着眼睛感受春意时,他又给你端上来一锅香喷喷的河豚炖芦笋。能把诗写出馋意的,除了东坡,怕也是没谁了吧!

或许只有读过这样的诗,春天才算正式来了!

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