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火遍盆友圈的香辣烧鸡爪,软烂脱骨,好吃到哭!

 时间变成水 2021-02-27
女人化妆手册
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香辣烧鸡爪

材料:鸡爪15-20个,小米椒,生姜,葱,八角,桂皮,白醋,食盐,冰糖,酒酿;

做法:

1、鸡爪清洗干净,剪去趾甲,在沸水中煮熟后捞出备用;

2、锅里放油,放入冰糖,烧至冰糖全部融化,放入八角、桂皮等增香,让鸡爪翻炒上色,上色后再放入小米椒、姜丝翻炒;

3、香辣烧鸡爪的秘诀,把酒酿汁放入,一次不用加太多,慢慢加入两三勺即可,可以边尝尝味道,如果家里没有酒酿,用一罐啤酒去烧也会很好吃;

4、再放生抽适量、食醋一勺下去翻炒,最后加入开水煮沸,小火收汁。出锅前加适量盐,撒上葱花就可以出锅啦~

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