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辨认新会陈皮的方法有很多，今天有人问我从内囊如何辨认是新会陈皮，所以今天重点就是说这个。
一般来说，新会陈皮在新皮时期，内囊是分为两种的，一种是青皮的内囊，另外一种就是大红皮内囊。两种内囊的特点非常明显： 青皮的内襄，紧密光洁、雪白或淡黄白色，质硬，皮薄，海绵浮松状不明显，无明显果肉瓣痕迹，无数凹入圆形油点均匀分布。 大红皮的内寰，雪白或淡黄白色，质软，皮厚，海绵浮松状明显，圆形油点分布稠密。 而陈年的新会陈皮内囊则会出现脱落现象，并且立体感明显，如果内囊很厚，并且是紧致的，那么就有可能不是新会陈皮。 说到这里，你可能不会很明白，所以我举几个例子。 如果你看到的陈皮内囊是那种很紧致的，并且很平滑，没有油点，那就不是真正的新会陈皮。 从内囊如何辨认是新会陈皮呢，其实，一般情况下我们辨别新会陈皮，都是要结合几个特点来进行分辨的，内囊一般是作为辅助性质的参考，不能单凭内囊就下最终判断，错误率会比较高。 |
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