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优质的普洱生茶老茶，开泡后汤色红浓明亮，充满韵致生机;反之，品质低劣的，甚至是作旧的老茶，则一般汤色显得暗红、浑浊，带有一股呆板、沉闷感。
 茶叶由于被水浸泡着，所以往往呈现的是麻不是辣。如果麻与涩混合起来，这个茶就无法喝了。所以普洱茶为什么那么让人欲罢不能的秘密就在这里，滋味丰富，变化无穷，有时难以让人捕捉把握，即使喝上一辈子也不会厌倦。 普洱生茶采摘于云南普洱无量山上的古树茶叶，作为原料，进行杀青—揉捻—晒青(日光干燥)，进行蒸压压制成饼状或其他形状。
 一般来说，冲泡普洱茶的水温可以根据茶叶的年份来定，新 生茶多用85℃左右的水温，随着年份的增长可以适度提高水温，超过五年的茶就可以尝试用沸水了。 大部份常喝普洱茶的人士说喝普洱茶上瘾，一 天不喝就感觉不舒服，很多接触普洱茶时间不长的人也说，喝了普洱茶就再也不想喝其它茶了。这是因为喝普洱茶上瘾了吗?其实不是上瘾，而是普洱茶的优良品质对人们的吸引和丰富的保 健功效在起作用。普洱茶由于有其独特的生长环境和加工工艺，它所内含的对人体有益的营养物质确实比其它茶种丰富的多。这些物质进入体内后在不知不觉间对人各部位器 官和肌体进行着修复和养护，使人感觉到精神振作、周身舒畅，同时它美丽的汤色、滑润甘甜的口感也是吸引人门喜爱它的因素。
 普洱茶后期存放的环境，要求空气清新流通，温度保持在15℃~30℃，湿度在45%~70%之间，无杂味异味。这样转化出来的茶品，香气纯正，汤色透亮，入口生津回甘，茶韵十足。 普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。 |
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