【原】江镇夫妻做包子20多年，在城里买房买车，每年都要回家陪老人过年

回家过年，是每一个在外闯荡游子的心愿，无论家有多远。凌晨3点，室外温度接近零度，当城市的人们还在睡梦之中，安徽合肥怀宁路大溪地小区门口的一间包子铺里，49岁的刘绍红和妻子朱美琴就已经开始忙碌。这是春节前夫妻俩包子铺最后一个营业日，忙完这天，他们就要关门回老家过年。图为凌晨3点多，夫妻俩在合肥包子铺忙碌。

刘绍红夫妻来自安徽安庆怀宁县江镇，距离合肥只有200多公里，是中国著名的面点师之乡。据悉，江镇3.7万人口中有近2万人从事包子和馒头等面点行业，从业人员中1年赚5万多元的占40%，全镇每年可赚回4个多亿元，刘绍红夫妻只是其中的一个家庭。图为刘绍红的包子铺凌晨3点开门，四周门店还都是黑的。

　　

每天早晨3点打开包子铺门，然后和面、压面、做包子，早晨5点，要做好20多笼包子，然后迎接顾客。上午除了做包子还要做馒头，下午再开始做包子，一天要做2000多个包子和馒头，直到晚上8点回出租房休息，这是刘绍红和妻子每一天的节奏。图为夫妻俩同时在做包子。

天空还笼罩在夜色之中，包子铺里，刘绍红和妻子不停地忙碌着，彼此没有什么话。旁边的一台收音机里正播放着单田芳的评书，这是他们打发时间的重要方式。图为朱美琴在做包子。

江镇包子只有二三十年的历史，上世纪八九十年代，伴随着大批农民工涌向城市，江镇人也开始走向外面的世界，期间有人在做早点上形成了规模，后来以家庭、亲戚为纽带，一带十，十带百，逐渐多了起来。刘绍红和妻子是江镇第一批做包子的江镇人之一。刘绍红最初是个木匠，和妻子在外做装修，1996年下半年和妻子来到上海做包子，发现这个不起眼的包子大有文章。图为刘绍红在包子铺忙碌。

当时，刘绍红的包子铺位于上海浦东，那时候浦东还有些“荒凉”，但小包子却给他带来丰厚的收入。“当时一年的收入，可以在浦东买三套小面积的房子，附近的居民都劝我买，但最终没有买成。”回忆起当年的情形，刘绍红一脸遗憾。图为朱美琴在换包子馅料。

2003年，刘绍红带着孩子来到苏州开包子铺。“最多的时候一年有40多万收入，说起来很多人都不相信。”刘绍红说，当时自己回到老家都是名声在外。2013年，为了孩子上学，刘绍红和妻子来到合肥开起了现在的这家包子铺。包子铺面积只有9平方米左右，几年后房租不断上涨，如今一个月的房租超过一万元，此外面粉和包子馅原料不断涨价，成本也越来越高，一年忙下来，也就赚个二十万的样子。图为一笼包子总共30个。

早晨5:40左右，刘绍红的包子铺迎来第一个顾客，意味着一天的生意正式开启。尽管当天是春节前最后一个营业日，但刘绍红夫妻没有丝毫怠慢。因为每天到这里来买包子的，80%以上都是老顾客。很多熟客来时，朱美琴还不忘叮嘱一番：包子铺明天暂时关门。图为朱美琴在接待顾客。

刘绍红在外闯荡二十多年，孩子们也跟着漂泊，夫妻俩感觉欠孩子很多。刘绍红的大女儿在沈阳出生，儿子则是在苏州出生。女儿在上海上小学，初中高中转到安庆，而儿子在苏州上的小学，初中和高中则在合肥上学。如今女儿已经在安徽大学读研究生，儿子也已经上大学，虽然歉疚，但两个孩子还是让夫妻俩感到欣慰。图为朱美琴的大女儿刘沈艳。

在忙完春节前最后一个营业日，刘绍红回到出租房时已经是晚上8点，此时女儿和儿子也回到家中，一家人晚上简单地做了一个羊肉火锅，吃了起来。图为合肥出租房里，一家四口在烫火锅。

刘绍红在外闯荡二十多年，一直保持着一个习惯：无论有多远，有多忙，春节一定带着孩子回家和老人团聚。刘绍红现在还有一个80多岁的老父亲，这些年在外面做包子，夫妻俩每个月花4000多元，将老人送进养老院。而妻子朱美琴的父母和奶奶都还健在，因此，回家对刘绍红夫妻来说特别重要。图为朱美琴90岁的奶奶，身体依然很棒。

在合肥，刘绍红在包子铺附近租了一套三室两厅的房子，儿子女儿都在合肥上大学，周末大多会回来，一家四口人聚在一起，其乐融融。2019年，刘绍红全款在合肥买了一套100多平米的房子，“子女都在合肥，他们都能用得上。”图为一家四口在江镇的家中。

在忙完最后一个工作日之后，第二天上午，刘绍红一家人开始出发，合肥到江镇也就3个多小时的车程，并不算远，但这条路一家人一起回家，每年也就一次。图为一家人开着车子回家。

刘绍红的家位于江镇街头的一个小区里，这里曾经被誉为江镇的“富人区”，当时仅仅装修，刘绍红就花了将近40万，但如今在江镇已经非常不起眼。“现在江镇有钱人太多了。”刘绍红说。图为朱美琴和女儿在收拾房子，房子已经一年没有住人。

刘绍红回到家的第一件事情，就是将老父亲从养老院接回来。老人现在长期卧床，每天需要专人照顾，回家后刘绍红每天都守在身旁。图为刘绍红和父亲在一起。

图为朱美琴回到家后和家人一起准备则要忙着准过年的食材，家里的亲戚多，来往很多。“一年都在外忙碌，过年都要在一起好好聚聚。”朱美琴说。

刘绍红说，节后他和妻子准备过了正月十几才会回到合肥，包子铺也将继续坚持下去，直到自己不想干为止，如今两个孩子都在上学，花销还需要他们夫妻来维系。图为刘绍红夫妻和两个侄女在一起吃饭，他的两个侄女也在外地做包子，一年难得聚一次。（江雨 文/图）原创作品，未经授权，严禁任何形式转载，侵权必究！