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文/农夫也疯狂 俗话说“日食三颗枣，百岁不显老。”枣子在我国栽种的历史相当悠久了，也是很受欢迎的一种水果了，其不仅可以生吃，晒干以后还能当零食，或者是用来煲汤吃，甜甜的口感和丰富的营养，受到了不少人的喜欢。在过去一般都是在夏季的时候才有新鲜的枣子吃，而近些年交通便利了，生活水平也提高了，不少地区也开始种植冬枣了，所以在十月份的时候也一样能吃到新鲜的枣子。 对于喜欢吃枣子的便宜来说，这真的是很幸福的一件事。不过前些年冬枣的价格可一直不低，在去年的时候批发价都要5元左右一斤，还是供不应求，水果店、超市的零售价都要八九块一斤。可是到了今年却一下暴跌到了一元一斤了，在地头的收购价就更低了，有些都已经低到几毛钱一斤了。往年10块钱可能只能买一斤，而今年10块钱可以买一大袋子了。冬枣的价格从5元钱一斤暴跌到1元，甚至更低，很多的果农们也是搞不明白：为何冬枣的行情说变就变了呢？ 很显然，冬枣的价格如此低，果农们是不挣钱的。本来指望着卖掉冬枣，这样过年买年货的钱有着落了，然而行情一下子就变了。今年的冬枣不仅价格低了很多，而且收购商也少了很多，来收购的果商还在拼命压价，果农们实在太苦了。但是如果不卖掉，在树上就会烂掉，为了减少损失，明知亏本，也知道果商在压价，也只好低价出售，只要能卖出去比啥都要强。 至于今年的冬枣价格大跌，笔者分析主要是以下几个方面的原因。第一个是种植规模大了，冬枣的产量增加了。在前些年的时候，冬枣的行情一直不错，年年都是供不应求。而好些果农看到了冬枣行情好，所以开始大量种植。枣子树挂果是很早的，一般嫁接的2-3年就结果了。而且今年又是一个丰收年，所以冬枣的产量相比以往要高出很多。市场上冬枣供过于求了，其价格也就会下跌。而价格跌了，那利润就低一些了，果商也就不愿意去收购了。 第二个是国内的销售方式比较单一。在过去果农种植冬枣一般有两种销售方式，一般好一些的都是让果商收购去了，而一些品质差一点的就价格低一点在周边的一些农村、小县城销售出去了。但是今年好些地方都已经禁止电动车进城了，并且也不允许进城售卖。可是今年冬枣的产量本来就大，收购商也少了，并且还不允许进城售卖了。只能是依靠收购商来收购，这也是价格低冬枣也愁卖的原因。毕竟一个收购商的量就这么大，不可能他们都能消耗得掉。 第三个原因就是一些果农提前采收了。其实这个不能怨果农，主要还是收购商。因为收购商想要提前上市，这样就能卖高价了。而果农是有人来收购了，那价格也不低肯定要卖。但是果农、收购商和消费者这却是一个闭环。提前上市的冬枣还没有完全成熟，口感和品质肯定要差一些。这些不好的冬枣被消费者买去之后，感觉不好吃，他们下次也就不愿意购买了。同时还有一些经销商以一些不知名的冬枣来冒充优质冬枣，或者是为了增加冬枣的甜度和提升卖相，用药水来浸泡冬枣。这些行为同样会损害了消费者的利益，让他们对冬枣不再有好感了。 市场行情就是如此，物以稀为贵。就像今年的猪肉价格一样，生猪数量不足了，价格不断上涨。而冬枣的产能过剩了，供过于求了，其价格也就下跌了。不过，冬枣在产地价格便宜，在终端市场的售价也不低哦。你家乡今年的冬枣多少钱一斤呢？ |
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