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在我们这里赶集的时候，也有几个商贩专门卖烤鸭，有些是28元一只，便宜的还有22元一只的。生意一直很火，很多人喜欢购买。据笔者了解，这些在集市上卖烤鸭的，是没有租赁门店的，而是直接从别人那里租赁摊位。听说一年也就是三四百块钱而已，算下来每次赶集一天的租金也就是几块钱而已。所以从成本开支方面来看，他们的投入不多，而且看似鸭子价格便宜，但是购买的人多。从他们每天的销售情况来看，应该是比较挣钱的。那农村集市烤鸭20几元一只，为何价格便宜？能不能吃？看完明白了！ 这些天笔者在老家建房子，因为要每天给工人们提供中饭，有一次就买了两只烤鸭，一会的功夫就被他们吃得精光了。其中在吃鸭子的时候，他们也说到了这个话题。有人说，一只活鸭子就要几十块，而一只烤鸭子才20出头，这样他们是如何挣钱的呢？ 其中有些人就说，听说这些鸭子都是死鸭子。他们批发过来才两三块钱一只，加上一些佐料、水电费和人工费，一只的成本也就是七八块钱，这样卖20几块钱一只，利润还是挺多的。 但是有人也说，这些鸭子不是死鸭子，因为不可能有这么多死鸭子。之所以这些鸭子便宜，因为它们都是速成鸭，就是填充式喂养长大的鸭子，它们的养殖周期很短，一般也就是养20几天就已经出栏了，所以养殖的成本很低，而批量购买一只也是几块钱。 笔者比较认可后面这种看法，这些鸭子应该是速成鸭子。它们虽然便宜，但是这些烤鸭身上值钱的鸭脖、鸭掌、鸭头、鸭肠等都已经卖钱了，余下的鸭身子反而不值钱了，所以低价处理了。换言之，养殖的人几块钱一只批发售卖，他们也是不亏钱的。这也是为什么这些烤鸭价格便宜的原因。那这样的十几块钱的鸭子，能不能吃呢？ 答案当然是肯定的，如果不能吃，也不会有这么多人来购买。笔者认识一个开饭店的朋友，他有时候也会去农村的集市上购买这种烤鸭，然后把它买回家经过简单的加工处理之后，一只就要卖到五六十元，一下子就涨价了不少。听他们说，很多开餐厅的都是这样做的。所以别看饭店的烤鸭价格贵，有些也多数是从集市购买的。 不过这样的鸭子，偶尔吃一次改善一下生活还是可以的，是不能多吃的。就像一个工友所说的那样，这样的鸭子烤熟了以后，非常的香，老远就闻到了香味。他也很喜欢吃，但是他也是每隔几个月吃一回，是不敢多吃的。 因为这些烤鸭身上都是油，而且还有各种的佐料、香精等，吃多了对身体是没啥好处的，尤其是一些有高血压、高血脂的人群，更是要少吃。各位网友朋友们，你们喜欢吃这种鸭子吗？平时会购买吗？欢迎大家留言讨论！ |
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