  “ 青洲灶记咖啡 ” 虽然这家店挂着“咖啡”二字， 但其实这并不是一家咖啡厅， 而是一家澳门的茶餐厅。  这家店目前所在的位置， 五年前是澳门大利来记猪扒包。 但因为户外不允许摆放桌椅， 所以大利来记就搬去了另外一个地方， 再后来，青洲灶记咖啡就接手了这里。 青洲灶记 店铺环境 户外依然没有布置座位， 从店铺外观就能看出来了， 顶不是普通的平顶， 而是“人字形”的铁皮顶， 整个店铺占地面积还是蛮大的， 宽度和高度都很够。   室内大概摆放了十几张桌椅， 用的都是那种中式木材， 香港茶餐厅的风格十分明显。 因为室内净空很高， 所以坐起来没有压迫感， 整体还是蛮舒服的。    青洲灶记 店铺出品 来的时候已经过了两点半， 也就是说到了下午茶时间。 不得不说澳门的下午茶非常划算， 如果你中午正常来吃餐饭， 单独点一份餐的价格和下午茶的一样， 但下午茶可以另加一份免费的饮品， （冷饮要另加三元。） 这次我们点了两份下午茶套餐： 鲜茄牛尾通粉和冻奶茶； 牛腩河粉和咸柠七。 - 咸柠七 - 首先说说饮品咸柠七。 上桌时并不是一杯成品， 杯子里备好了捣碎的咸柠檬和冰块， 再放一瓶未开封的七喜汽水。 打开汽水后可要忍住别直接喝了， 倒到放有冰块和咸柠檬的杯里， 再拿棍子搅拌均匀， 传统港式咸柠七就出来了。  咸柠檬直接冲水都很好喝， 更不用说是加带点甜的七喜汽水。 整体味道甜中带咸、咸中带甜， 喉咙痛的话喝这个最好了。 - 冻奶茶 - 另外就是店里出名的冻奶茶了。 港澳奶茶基本都是丝袜奶茶， 制作过程中过滤了很多遍， 出来的成品几乎没有杂质。 青洲灶记咖啡的冻奶茶也不例外， 喝起来真的是丝般顺滑， 而且整体的味道不会太甜， 茶味不会被奶味盖住， 还是能喝出明显的茶香味， 个人蛮喜欢这款冻奶茶的。  - 牛腩河粉 - 第一感觉就是牛腩好大块， 本来这么大块的牛腩应该会很难咬， 但因为牛腩焖煮的时间足够长， 已经煮得非常软糯了， 所以不难咬，慢慢吃就可以了。 牛腩的牛肉味非常重， 更令我惊喜的是里边的牛筋， 牛筋如果煮得不好就会非常难咬， 但这里同样煮得非常软糯， 吃的时候只感觉到了满满的香味， 多吃点牛筋补充骨胶原还是蛮好的。  河粉吸收了牛腩汤水的味道后， 吃起来挺爽口的。 整体来说， 这道牛腩河粉不能说有多好吃， 但就是非常传统、非常地道。 - 鲜茄牛尾通粉 - 顾名思义， 主食材是番茄汤、通粉和牛尾。 通粉其实是意粉中的一种， 牛尾也经常在西餐中见到。 本来牛尾通粉应该是道西餐来着， 但来到了港澳地区后， 变成了中式茶餐厅里常吃的简餐。 这道鲜茄牛尾通粉的味道真不错。 首先是牛尾，主厨把中间的骨头去掉了， 只留下了牛尾周边的那圈肉， 而且肉被煮得软趴趴的，很好吃。 最重要的是汤头非常好喝， 它的番茄汤不是偏酸的那种， 而是味道非常鲜甜的番茄汤。 番茄的鲜味把牛肉的鲜味也带出来了， 整体汤头喝起来偏鲜甜，非常爽口。 虽然已经吃过中午饭了， 但还是忍不住把这碗全喝光了。 青洲灶记 店铺总结 大众点评上会有很多点评说： “这家店很一般，态度差，出品也不好” 但以我的角度来说， 我觉得水准在港澳茶餐厅的平均线以上。 不能说青洲灶记是最好吃的， 但四十来块葡币的价位下， 放到广州绝对没有这样的水准。 而且平常过来完全不用排队， 点完餐就可以直接坐下等着吃， 性价比可以说很不错了。 如果中午可以玩久一点， 忍一下到了下午茶时间， 这里绝对超值。 青洲灶记咖啡 往/期/推/荐
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