  店 铺 环 境 店铺名为“通巷六號”， 坐落于永庆坊的钟巷六号。 门口墙面上镶着个大大的LOGO， 保证你只要路过就绝对不会错过。   一进门就感觉到了浓厚的中式山水风。 门口天花板上悬挂着根枯树枝， 还有一条弯曲的碎石路， 从门口一直延伸到二楼楼梯口。   一楼座位的布置比较简单， 沿着落地窗摆了四张四人桌， 刚好能看到行人走来走去， 但又不影响室内的环境， 整体来说还算蛮舒服的。  相对一楼来说，二楼就大多了， 二楼的中式山水风更加明显。 楼梯口边上有个碎石圃， 上面堆叠着不少青竹， 青竹上方悬挂着一个茶壶， 看起来也是十分有意境。   二楼的座位分好几个区域。 最外边的区域布置了四张四人桌， 一张近楼梯，另外三张沿着墙面摆。 中间沿着窗边摆了三张四人桌， 每张桌子之间特意摆了屏风。 还有张四人桌摆在凹进去的墙里， 这几处座位都布置得比较独立， 相对来说，隐私性比较强。 < 左右滑动查看更多 > 当然，除了四人桌之外， 最里面还设计了两个包间。 一个是容纳五六人的小包间， 另一个则是可容纳七八人， 还另外布置了茶座的大包间。 整体的环境还算不错。 < 左右滑动查看更多图片 > 店 铺 出 品 今天点了一份 “颜选品鉴会二人套餐”， 另外还点了两道菜。 - 六宫格开胃菜 - 六宫格代表了六样菜， 我觉得最好吃的是椒麻酱茄子。 把葱和藤椒捣碎成酱就是椒麻酱， 再把煮好的茄子放到椒麻酱底部。 椒麻酱不辣，只是有点麻， 味道非常香浓，吃得很过瘾。 沙姜豆角就是往豆角上淋沙姜汁。 豆角毕竟不是易吸汁的蔬菜， 所以并没有很好地把沙姜汁锁住， 沙姜味不重，也没有干捞的感觉。  南瓜方糕是六宫格里唯一一款甜品。 吃完另外五款再吃一块方糕， 味道很不错，挺甜的， 不过吃多了容易腻。 辣子兔肉丁把兔肉切得很碎， 不过兔肉里还是有骨头，吃时得注意下。 个人觉得味道过于干深了，不够辣， 跟之前吃过的辣子鸡比还差得远。 怪味鸡用的是清远鸡， 搭配的是花生酱和辣酱调出来的酱， 吃起来有很重的花生酱的香味。 不知道这道怪味鸡是不是用整鸡做的， 我吃起来像是只用了鸡胸的部位。 虽然吃起来没有骨头， 但是味道有点柴，不够嫩滑。 无骨凤爪就不用担心骨头了，味道偏辣。 整体来说，这道六宫格小菜， 作为开胃菜来说很不错。 - 翡翠藤椒鸡 - 顾名思义， 用的是藤椒，不辣只麻， 味道还可以，但没想象中好吃。 个人觉得这道菜用的也是鸡胸肉， 吃起来比较柴，比较粗糙。 如果能用鸡腿肉等比较嫩滑的部位， 出来的成品味道会更好。 - 高汤开水白菜 - 开水白菜是国宴上的一道名菜， 也被评为“中国菜”四川十大经典名菜。 先把白菜弄至七八成熟， 再用类似清水的鸡汤把白菜煨熟， 这是最原始的做法。 这里的做法稍微改变了一点。 首先汤不是清汤，而是茶色的汤， 能喝出来是冬虫草花鸡汤。 其次店员冲汤的手法不对。 不是一直从中间注入直至开花， 而是冲着冲着就往四周冲， 使得花开得不大好看。 最紧要的是汤是温的。 本来这道开水烫白菜要开花， 一靠水流，二靠高温， 才能直接烫熟七八成熟的白菜。 所以就它的做法来看我是有点失望的。 就味道来说，白菜挺甜的， 只是口感有点硬，不够软。 - 豆汤竹荪东坡鱼 - 这道菜可以说是他们家的招牌菜。 把豌豆打烂之后跟鱼一起煮， 所以汤底喝起来有点浓稠， 有淀粉的质感，味道很香。 竹荪本身是没有味道的， 吸收了豆汤之后变得十分饱满。 鱼肉很滑，没有骨头，很好吃。 美中不足的是几片竹荪上粘有鱼鳞， 这一块店家要多加注意了。 - 陈皮蜜汁黑虎虾 - 虾肯定不是游水的， 不过因为加了些蜜汁， 所以吃起来味道也还好。 但是要吐槽一下陈皮不够年份， 颜色还是橘黄色，带不出果香味。 加了跟没加的味道差不多， 还不如直接叫做蜜汁黑虎虾。 - 桂花醪糟小丸子 - 放的是五颜六色的小丸子， 外观看起来还挺好看的。 酒味和桂花味都很够， 算是一份不错的桂花醪糟小丸子。 - 红糖银耳冰粉 - 红糖冰粉是最简单的搭配， 另外加上了银耳，口感很滑。 除此之外还有一些碎山楂片， 吃着吃着口感会有点变化， 而不是单一的滑溜溜的感觉。 整体来说，味道还算不错。 店 铺 总 结 店里用的都是身材顶好的小姐姐做服务员， 能够很好地吸引年轻顾客， 这点也是这家店跟老派川菜不同的地方， 能看得出来是家想走年轻路线的川菜馆。 除了翡翠藤椒鸡和开水白菜外， 其他的都包含在双人套餐里面。 一份双人套餐不用200元， 再加上那两道菜总共就200来块。 吃的东西够多，环境也蛮好， 服务人员的态度也很不错。 所以如果来到永庆坊二期， 中午找不到吃饭的点， 不如来通巷六號试一试蓉派川菜。 往/期/推/荐
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