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最近一段时间，经常逛菜市场的消费者可能已经感觉到了，最近猪肉价格较之前下降了不少，市场供应也从前期的紧张到现在的充足。 虽然现在的猪肉价格还是处于高位，但好消息是，现在国内养猪的越来越多，国家储备冻肉也在加紧投放中。 根据我国中央储备肉管理机构华商储备商品管理中心发布的最新通告显示，5月22日将出库投放竞价交易1万吨中央储备冻猪肉——而每日粮油梳理发现，这已经是中央储备冻猪肉年内第19次投放，累计投放量将达到35万吨。 看来，这猪肉价格是真的不好涨了！ 政策护航 跨界养猪渐成趋势 5月20日，农业农村部、银保监会在京召开视频会议，部署各地全面落实金融支持生猪生产发展各项扶持政策，促进生猪生产加快恢复，提高猪肉产品供给保障能力。 一方面是养殖效益好，另一方面是主管部门鼓励发展养殖业，最近一段时间以来，养猪已经成为了国内最赚钱的行业之一。 资料显示，自从去年猪肉价格大涨以来，我国的养猪业也发生了巨大的变化，从跨界养猪到直播带货，越来越多的资本开始投入到养猪这个行当里，以前听起来就感觉挺稀奇的音乐养猪、立体式养猪、数字化养殖等新概念不但越来越多，而且也都落地生根。 有人去现代化的大型养殖场看一看，感觉现在的猪过的比人都舒服。 产业升级 吸引更多年轻人加入 由于长期以来的工农剪刀差，农业不赚钱，使得很多年青一代选择远离农业，大量50/60人员是农业领域的主力军。 但在养殖领域，从去年开始就发生了变化。 由于口袋里有钱了，现在的养殖场也敢向985这些重点高校招聘，而且还要挑挑拣拣才行。根据每日粮油在招聘平台上搜索的资料显示，很多养殖企业目前管理岗位招聘薪资多在1万元以上。 最近来自牧原的招聘信息，多数岗位薪资更是集中在1-1.5万元，而新希望集团拥有2000多名中级以上管理员，平均年龄只有30多岁，年轻人对农业的热情正在回归，进而也给生猪养殖带来了技术性的革命，无论是上面的一些新概念，还是当前养殖场生态环境都在慢慢发生转变。 仔猪卖到成猪价 散户养殖风险大 不过，在这波养殖业正在面临的产业升级中，散户养殖却面临着被淘汰的命运。 自上世纪90年代末以来，我国农村的家庭式养殖场大规模出现，在带给农民增收的同时，环境污染也成了大问题，加上外出打工人员越来越多，化肥大量使用，使得动物粪便在一些养殖村遍地堆积。 随后，一些地方政府开始禁止散养，直到去年猪肉价格大涨，养殖户散养又被允许。但在当前资本大肆涌入养殖业之际，很多仔猪卖到成猪价，这对散户而言是难以承担的养殖风险。 据悉，目前新建的大规模养殖场均配有粪便处理设备，并配套除臭系统，能有效的制约在这样养殖扩张中对环境可能造成的潜在威胁。 |
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