笋笋家的小朋友已经满一周岁啦,时间过的可真快呀。 一周岁的小朋友似乎又打开了美食的大门,可以吃的东西变得越来越多,胃口也变得好起来。 笋笋相信没有小朋友是不喜欢吃糖果哒,我们家小朋友也不例外。每次看到姐姐吃糖果都眼馋,所以笋笋除了给他安排上了牛奶棒棒糖,也给他准备了小朋友们都喜欢的QQ糖。当然小宝宝的QQ糖和市售的有点差别,弹性没那么强,不过完全可以满足小宝宝对于糖果尝鲜的渴望呦。 胡萝卜100克、藕粉25克、玉米淀粉20克、糖10克 胡萝卜上锅蒸熟。 压成果泥取100克备用。 可以用筛网过滤,会让成品口感更加细腻。 加入藕粉、玉米淀粉和糖,搅拌均匀。 藕粉加热后,淀粉糊化会变成半透明状胶体,从而产生Q弹的口感,玉米淀粉是用来增加稳定性的。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整。 把冲调好后的糊糊倒入裱花袋或裱花器中,方便后面的操作,将糊糊填入模具中。 冷水上锅,水开后转中火,继续蒸20~25分钟。 冷却后可放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。 将糖体小心脱下。 放在不粘容器上风干。 胡萝卜QQ糖做好啦。 弹性很好的胡萝卜QQ糖,入口香甜。 吃不完可以密封冷藏保存2天左右,也可以用塑封袋封起来。 怕太冰的吃的时候可以选择放入蒸锅再加热一下,口感会更加Q弹。 虽然Q弹十足,但是轻轻一嚼就碎了,不用担心小宝宝吃卡到喉咙呦,适合1周岁以上对食材不过敏的宝宝。 图文:呵呵笋 音乐:儿歌 - 无敌小可爱 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (^-^)V 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注,笋笋在这里期待你的故事。 |
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