62岁老两口双双脑梗入院！医生叹息：3种素食比肥肉还升脂

高血脂是一种需要长期调理的慢性疾病，它的形成和很多因素有关，其中和我们日常的饮食习惯最为密切相关。我们都知道高脂肪的食物是造成高血脂的主要元凶，但是我们平常会吃到的一些素食也会诱发高血脂。

62岁老两口双双脑梗入院！

前天深夜，一辆救护车呼啸而过，在晚上9点多钟，医院接到了一通急救电话，称家中62岁的老父母突发脑梗，神志不清，医院立马出车紧急奔赴患者家中。

接到医院之后，给二老做了脑部CT扫描，两位老人的情况非常类似，大脑血管均出现了不同程度的堵塞，爷爷的情况更为严重些，立马安排了溶栓手术，然而经过几个小时的救治，奶奶身体是没什么大问题了，但是爷爷却留下了瘫痪的后遗症，后面的日子可能得在轮椅上度过了。

医生叹息：3种素食比肥肉还升脂

医生在和家属沟通的过程中得知，二老脑梗的发作和平时爱吃的三种素食脱不了关系。

（1）辣酱

二老从年轻的时候就很喜欢吃辣，年纪大了也经常会吃一些辣椒酱来调味儿，而辣椒中含有辣椒素，这种物质会刺激我们的胃肠道，使体内出现灼热的感觉，进而会导致交感神经过度兴奋，使得了血压升高，血管异常收缩，久而久之会破坏血管壁，使血管内壁越来越粗糙，血液中的代谢物质也更容易在血管壁上沉积形成血栓，加速脑梗的发生。

（2）咸菜

随着年纪的增长，我们的味觉会减弱，所以很多中老年人的口味偏重，两位老人平常做菜的时候放盐也较多，也很喜欢吃一些咸菜，然而过多吃盐不仅会造成血压的升高，盐中的钠离子进入到血管中，会刺激血管内壁，加速血管的老化，而且咸菜在存放过程中会生成亚硝酸盐，这种物质会对身体的伤害极大，也会使血液更加黏稠。

（3）坚果

两位老人之前听人家说，经常吃一些坚果能够养护血管，预防心脑血管疾病，于是俩老人每天都会吃很多的坚果，经常看着电视嗑着花生瓜子，不经意间就吃了很多，确实坚果中的不饱和脂肪酸确实有助于血管的健康，但是坚果的含油量也较高，如果经常过量吃的话也会使得血脂水平升高，造成血管堵塞。

坚持2件事，稳定血脂，预防脑梗

第一、饮食清淡

高血脂患者在日常要注意饮食清淡营养，尽量少吃高油、高糖、高盐的食物，日常烹调时要控制油盐的使用量，可以使用控油壶和控盐勺，虽然也建议增加新鲜的蔬菜水果的摄入量。

第二、补充营养

除了在饮食习惯上注意，也建议经常吃一些亚海酸油营养物，能够分解血液中的脂类物质，将其排出体外，还能够软化血管，使血管恢复光滑有弹性的状态，避免血栓的形成。

第三、经常运动

通过运动能够提高身体的免疫力，促进血液的循环，运动过程中能够消耗体内的脂肪，有助于减轻体重，控制血脂水平，不过运动需要长期坚持才能够起到效果，所以要选择自己喜欢的运动。