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冬季，父子三天两头就馋这菜，润肺止咳，健脾胃，一大盘吃个精光 冬季，小编用鲜嫩多汁的白萝卜搭配鸭肉、青椒一起炒了一盘菜，父子俩吃后就念念忘不了了，三天两头嚷着要吃这道菜，总夸小编的厨艺越来越好，做出来的菜越来越好吃了，看着这父子俩一唱一和的那么喜欢这菜，小编也就三天两头的做给他们吃。况且白萝卜和鸭肉都是非常好的食物，都有润肺止咳、健脾胃的功效，而且鸭肉是低脂肪肉类，13元一斤，比猪肉便宜好多，三者搭配一起吃健康。 做这道菜没有放一滴水焖煮，就干炒，用中火和中小火炒，即使没有水也不会糊锅，炒出来非常的香，用时大约15分钟左右，小编也非常喜欢这道菜，这道菜的做法也不难，一学就会，下面一起来看看具体做法吧！ 【鸭肉炒白萝卜青椒】 1、一个鸭腿肉，半个白萝卜，4个青椒。 2、白萝卜皮上不好看的地方削去，然后切滚刀小块，青椒切成小圈，小块姜拍裂，4瓣大蒜，4根小香葱切长段。 3、鸭腿肉切成小块。 4、热锅中倒适量油，的大蒜、姜煎片刻。 5、然后放入鸭块中火翻炒。 6、鸭肉炒出香味，放入切好的白萝卜一同翻炒一会儿，盖上锅盖，调中小火焖煎。 7、中途多次打开锅盖翻炒一下，让菜均匀受热，炒至白萝卜软了，鸭肉嚼得动时放入切好的青椒、小香葱、2勺无添加酱油，中火翻炒1分钟，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘。 8、鸭肉炒白萝卜青椒就炒好了，一大盘瞬间吃个精光，太香太解馋了。 |
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