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天顺八年(公元1464年)正月，宪宗帝即位，下诏：“上即帝位……以明年为成化元年，大赦天下……江西饶州府、浙江处州府，见差内官在彼烧造瓷器，诏书到日，除已烧完者，照数起解，未完者悉皆停业，差委官员即便回京，违者罪之。”由此可见，明成化以前龙泉窑仍在烧造宫廷用瓷，这是文献最 后一次所见龙泉窑为皇 家烧造瓷器。
 明早期的龙泉窑继承前代的制瓷工艺，胎釉特征变化不大，胎呈灰白或灰色，釉色较深，多数呈青绿或豆青色，黄釉少见，说明烧窑时，窑内气氛的控制比较好，烧窑技术高。多数产品施一次釉，釉层较薄;少数产品釉层较厚，多次施釉，有玉质感。常见的器物有碗、盘、杯、执壶、盒、罐、瓶、炉、砚、砚屏、烛台、凳和雕塑等。 北宋晚期开始出现刻花莲瓣纹，多装饰在碗的外部，瓣尖呈圆形，瓣内均划直线。南宋以后龙泉窑得到了迅速发展，青瓷质量有了大量增加，已发现的瓷窑遗址数量为北宋时期遗址两倍以上器类繁多，饮食用具有各类盆、碟、盘、碗、盏、壶、渣斗等器，文房用具有水盂、水注、笔筒，笔架，供器有各式香炉以及八仙塑像，此外，还有棋子、鸟食罐等。
 元代龙泉窑纹饰多见，少见素瓷。花卉瓜果，龙凤鹤魚，八吉祥八仙人物故事等纹饰繁多，很多和元青花瓷器纹饰形似。纹饰主要为贴花，布局或舒朗，或繁密，一般而言越到后期纹饰布局越密。文字类也大量出现在元龙泉瓷器上。有些还有窑工姓名和八思巴文。 明代龙泉窑豆青和深绿釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是现代仿制较容易掌握的，这类产品需仔细辨别。作伪器物一个重要工序，就是对器物釉表面进行去光处理，主要采用强酸溶液腐蚀、土埋及一些工业技术上的打磨。近些年来，专家学者对经过作旧处理的器表损伤，在高倍显微镜下表现出的不同显像，作了归纳和总结，提高了对古陶瓷辨伪的科学水平。
 明初“龙泉官窑”这个称谓其实不太准确。早有学者将宫廷用瓷分为三类：一是“贡瓷”，一些地方窑口生产的瓷器，通过进贡的方式，进入宫廷，比如越窑秘色瓷。二是“制样需索”，皇帝要求或者宫廷设计了一定式样的瓷器，由地方来烧造。三是“官窑”，就像景德镇御窑厂那样，完全由宫廷自己组织生产和管理。“龙泉官窑”目前来看属于第 二类“制样需索”，和标准意义的官窑略有不同。 考古资料表明，五代及北宋，龙泉窑的烧造工艺基本上因袭了越窑等窑口的技术和风格，并没有形成自己的风格，质量也一般，消费对象局限在当地，相当一部分产品还是专门用于随葬的明器。诚如南宋叶寘《坦斋笔衡》所谓：“江南则处州龙泉县窑，质颇粗厚。”
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