椰浆就是把将椰子肉磨碎后再进行压榨处理得到的液体,是极好的清凉解渴的饮料。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也就越多,椰浆颜色就越深。 椰浆富含人体必不可少的多种氨基酸、赖氨酸等营养物质。椰浆可以帮助女性改善皮肤肤质,避免黑斑和雀斑的产生,还可以美白皮肤。椰浆还有丰富的营养物质,可以滋阴补肾,椰浆能为人体补充多种营养元素,对男性来说吃椰浆还可以利尿消肿。人们饮用椰浆可以生津止渴、消暑解热,还可以止吐利水。 椰浆可以搭配不同的主材料做成甜品,比如:椰浆马蹄西米露、椰浆蛋挞、椰浆蜜豆水果捞等等,另外,椰浆因为其浓郁的椰子香味,在菜品烹制时还可以作为调料使用: 椰香甜辣牛肉 食材&配料: 牛肉2千克、椰浆100克、桂皮2片、小茴香5克、八角5个、姜片10克、高度白酒20毫升、料酒20克、白芝麻5克、红糖50克、老抽20克、白砂糖50克、五香粉8克、盐15克、辣椒粉10克、花椒粉5克、水3升 做法:
椰香虾球 食材&配料: 虾仁、椰蓉、蛋黄酱、椰浆、蛋液、生粉、面包糠、牛奶、蛋清、盐、白胡椒粉、白兰地、柠檬、蜂蜜 做法:
椰浆咖喱鸡 食材&配料: 去皮鸡腿肉块300克、黄咖喱酱50克、椰浆200毫升、香茅草15克、青柠叶5克、南姜5克、鱼露1茶匙、椰子糖浆0.5茶匙 做法:
有了椰浆的助力,鲜嫩的虾肉、干干的牛肉和柔软的鸡肉在烹制后增添了浓浓的香气,给成品带来了独特的风味,让人忍不住大快朵颐!想要吃什么?告诉我,我给你不一样的菜谱! |
|