咸鱼焖肉

千真万确：“最脏”的一道菜，医生从不让家属吃，许多女性却一直很喜欢吃

二丫头 老赵聊健康 2021.03.04  微信  

蓝色字体“老赵聊健康”                                                                                                                                                                                               

最脏的菜，医生从不让家人吃，但很多女人总是喜欢！小时候，我最喜欢的菜是咸鱼和烤肉。这道菜非常美味。虽然闲鱼闻起来很难闻，但绝对好吃。但我们也要知道，闲鱼虽然好吃，但一定不能多吃。虽然我更喜欢咸鱼和肉一起煮，但我偶尔才敢吃一次。                                                                                                                                                                                   你喜欢小编和你分享的咸鱼和烤肉吗？如果你喜欢，请在评论区告诉小编！

咸鱼焖肉                                                                                                

混合成分：

肉500克，咸鱼8片，生姜一小片，八角茴香1个，花生油适量，酱油，醋，鸡精和葱1个

烹饪步骤：

1把肉切好

2事先用温水浸泡咸鱼

三。锅中加油，姜、八角炒香，加肉炒至金黄

4.加入咸鱼翻炒

5.加入酱油，醋翻炒均匀

6.加入水大火煮开转中火炖

7.汤汁收的差不多时放入鸡精调味

8.撒入葱花

9.装盘即可

1如果鱼的表面、断面和体上有棕色薄膜，则俗称“烧油”或“黄锈”，是鱼脂氧化的结果。因此，鱼是松散的，有异味，吃的时候会觉得苦和麻木。鱼头鳃附近有浅红色黑斑，肌肉内层有黑斑，说明鱼已腐烂。咸鱼的红点是“变红”或“变红”，是腌制过程中的“嗜盐”或“杆菌”现象，由于腌制作用，鱼体内的细菌在36-38℃时在体内快速繁殖形成。此时，鱼的身体已经变质。