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3月春暖花开，随着湖北疫情得到了有效控制，武汉复工也终于有了希望，没有想到一场疫情给武汉这座烟火气慢慢的城市按了一个长长的暂停键，那些唤醒武汉人民一天的美味过早们，也在承受着停工带来的生存压力，你们一定要稳住呀！ 武汉人将吃早餐称作过早，尽管武汉的过早花样繁多，但是大多数武汉人的早晨还是被一碗飘香热干面唤醒的，趁着热气拌开，芝麻酱的浓香和面条的香气混合，喷香油润的芝麻酱激发了配料的咸香，裹在根根分明的面条上，热干面的味道，相信隔多久都是武汉人的心头好。 热干面店实在是不好推荐，毕竟武汉好吃的热干面店太多了，基本每个老小区，老街道都藏着一家好吃的热干面店，实在推荐的话以下几家。 蔡林记（据不完全统计，在武汉有90余家分店，出品比较统一，虽然很多武汉人觉得一般但是相对一些小店环境更好，也干净卫生一些，有速食包装，芝麻酱包装，可以买一大包回去，不出门也有面香） 李记热干面（原味热干面，浓稠好味，创新增加了牛肚热干面，虾仁牛肉热干面，炸酱牛肉热干面等品种，可以试试，服务很一般哦） 天天红油赵师傅热干面（他们家的油饼包烧卖非常出名，但其实热干面也很不错）。 疫情期间很多武汉人都解锁了家常版豆皮，可是没有那口大锅的翻滚，总感觉是差了几分意思，豆皮推荐王师傅豆皮，王师傅豆皮，外皮酥脆，糯米咸鲜软糯，最点睛的还是最后加的一勺卤水，让整份豆皮不干更入味。 如果说热干面，豆皮还能在家解锁，湖北名吃，鱼汤糊粉可能就只能等我们摘下口罩再一饱口福了，推荐彬彬鱼汤糊粉，汤底浓稠带有颗粒感，浓郁的胡椒香气配上爽滑的米粉，撒上虾米和葱花，味道平衡得非常不错，他们家隔壁就是一个炸油条鸡冠饺的小摊，吃糊粉一定要配上现炸的油条/面窝/鸡冠饺，一碗下肚真是一本满足。 解封的日子越来越近了，看看武汉过早的不完全统计，你最喜欢的是什么呢？ 以上推荐： 李记热干面（解放大道684号附54号） 天天红油赵师傅牛肉面（粮道街139号(近古刹巷) 王师傅豆皮（高雄路47号(高雄路与台北一路交叉口) 彬彬鲜鱼汤糊粉（候补街91号） |
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