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很多朋友买到大闸蟹之后，都不会一下子把它们全部蒸煮，那么，剩下的大闸蟹该如何保存？方法很简单。 方法一、放在塑料桶或盆里 把活大闸蟹放进一个30~50公分高的塑料盆，不要层叠，加水至大闸蟹的一半高即可，这些水最好是从买大闸蟹那里带回来的水或冰，盆无须加盖，每天检查，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。 方法二、放在冰箱里 根据冰箱冷冻室大小找个合适的泡沫箱子，将大闸蟹一个个紧挨着放进去，往泡沫箱子里面加水，水没过大闸蟹表面即可，把泡沫箱子盖好盖，放入冰箱冷冻室即可。 拓展：阳澄湖大闸蟹的4大特点 阳澄湖大闸蟹有4个特点，青背、白肚、金爪、黄毛。背上的壳是青灰色，肚子的壳很白，没有斑点，蟹爪是黄色，而且带有黄色的长毛，另外，阳澄湖大闸蟹个头比较小，母蟹不超过4两，公蟹不超过5.5两，肉的味道有点甜，没腥味，开卖的时间一般在9越下旬。 |
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