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来自: 阿铎1 > 《特色菜品》
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我用这一道美食菜,征服了我三年都没追上的漂亮女友
点菜技巧
即使不知道点什么菜,也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个,其他还是看自己的口味而定,否则一桌都是一个系列和口味的菜肴(比如麻辣菜肴)。点菜时,你可以掌握一个原则,除蔬菜外,一般鸡鸭鱼肉类菜...
吃着淮扬菜,想着其他
吃着淮扬菜,想着其他。在扬州,则是不得不尝尝淮扬菜的。大煮干丝,蟹粉狮子头,清炒虾仁,三丁包子,特色烧麦,扬州炒饭······能够让人一看菜名就知道是淮扬菜的的确...
北京的两烤、三顺、四轩是什么?
“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,...
餐厅点菜技巧
餐厅点菜技巧 点菜简介 点菜是客人购买酒店餐饮产品的初始阶段,它关系到整个服务过程的成败。(酒店特色菜、急推菜) 3.推销点菜法。1.根据客人的心理需求尽力向客人介绍时令菜、特色菜、...
精品菜推荐【蒜香牛仔骨】
成为优秀点菜师的五大秘诀
对此类顾客多介绍一些特色菜、创新菜以及本地市面上少见的菜。借别的来赞美来介绍这道菜,如:很多老顾客都说这道菜好吃,当年某某人就...
[老年感悟]:(1226)生活似品菜
(1226)生活似品菜。生活就如品尝菜肴一般,酸甜苦辣咸,味味俱到。菜肴的口味如何,除了菜肴本身的滋味,品用者亦是关键。勇于品尝不...
品那家小馆?送上精制菜肴
品那家小馆?送上精制菜肴品那家小馆 送上精制菜肴 郭涛(2011-08-28)那氏家族祖上世代在北京西郊香山地区居住,那家小馆正是...
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