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大家一定听说过这么一句民谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这条谚语常使人心生疑问：生姜辛热，萝卜甘寒，却让人们在炎热的夏季吃姜、寒冷的冬季吃萝卜，这是什么道理？ 我临床也常见很多人不理解其深意，疑问道：“夏天这么热，你让我吃姜，感觉不可思议，不是搞错了吧？” 其实，大家可以静下心来想一想，尤其天热的时候，我们办公的地方有空调，公交地铁上有空调，回到家里还是空调，人体出汗的机会大大的少了，这样就和自然界不能相应。所以我们更应该吃一点生姜，让我们的皮肤开泻，让身体出一点汗，排出该排的“毒素”。具体到夏季宜吃姜的道理，且听我娓娓分析！ 
“夏吃姜”之姜，多指生姜。夏季酷暑炎热，人们易贪图凉快，易伤脾胃，损伤阳气，胃中虚冷，所以，要吃生姜来温暖脾胃，帮助阳气生发。而且，夏季气候炎热，人体为了散热，皮肤腠理开泄，人的阳气浮于外，阴气伏于内，体表是热的，身体内部的脏器是凉的，所以体内阳气并不太盛。尤其是夏天人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时吃点生姜温补阳气，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。俗话说："饭不香，吃生姜"，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，也是这个道理。所以，夏季酷暑炎热时，我们可以吃生姜来温暖脾胃，帮助阳气生发，增加食欲。
按照中医五行的理论，姜属于黄色食物。黄色属土，入脾胃的，能够健脾胃，助消化。而生姜是走表的，它性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回家喝上一碗热乎乎的红糖姜汤，就有感觉到一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。
如果您胃不好，通常以胃寒多见，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。 体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。而体质偏热，阴虚体质者，像经常容易"上火"的人，表现为性情急躁、心烦易怒、情绪起伏波动大，动不动就要来"火气"，此类人群则不宜多吃生姜。 
● 温馨提示：夏季补阳，除了运用生姜等扶阳类药物，还要保证良好的睡眠质量，少熬夜；适当晒晒太阳，少吹凉风；保持心情愉悦，不要常发怒；控制性生活的频率。
☞附：生姜茶或粥，可防治空调病 很多人夏季贪凉，在空调房待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。可取生姜3~5片，用沸水沏开即可，可加红糖及大枣。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取小米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。注意：生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排寒湿。
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