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关于“进补”的几则短医话

 孙郎中 2021-03-18

现代人生活水平提高了,因此更注重养生了,但有些人一说养生,就问吃什么补品,煲什么靓汤,其实这都是对中医养生的误解。养生绝非“进补”这么简单,《黄帝内经·藏气法时论》云:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”意思是:五谷杂粮最养人,各种蔬菜作为补充,可以常吃;而肉类用于补益,水果作为辅助,并不是顿顿都要吃的。对于女性来说,水果的问题尤其得说说。经常有女性朋友喜欢在开完方子后问我:喝汤药能吃水果吗?如果不能生吃,那蒸熟的呢?每每此时,我都会感到有些心塞,却又不得不苦口婆心地解释一番:其实,我们身体并不需要那么多水果。众所周知,水果富含水分,且味多甘凉,即使蒸熟之后,其性味也不会改变多少。以甘凉滋润之品,对治阴虚、内热且脾胃不虚者尚可,若阴津并不亏虚、阳气并不有余,或素体脾胃虚弱者恣意食之,则难免不贻害无穷。正如《藏气法时论》中所言,水果作为佐助之品,和药一样,必须性味与疾病或体质相合,吃后才对身体有益。而纵观当下许多女同胞的体质,脾胃虚弱且阳虚、湿盛者比比皆是,又何苦要雪上加霜,非水果而不食呢?若对症,毒药亦如水果;反之,水果即是毒药。总而言之,中年女性,日常生活中应以清淡、温和、易消化的食物为主,尽量少吃凉、辣、油腻类食物及水果等。只有饮食健康,把胃肠保养好,才能使气血能够源源不断地上充头面,那才是最直接、由内而外的美容方式。
时值金秋,秋高气爽,各大药店膏方宣传开始热身起来。我观察到,很多人现在都不缺补,合理的调理倒是关键。值得提醒的是:秋冬进补之前先要让医生看一看你的身体是否适合进补。有言道:“虚不受补”!若一个身体十分虚弱的人,补剂对这类人恐怕是不合适的。补品经服用后需要经消化吸收才能起作用,一些肠胃功能不佳,消化吸收状况很差,甚至湿重,舌苔厚腻,平时吃饭都觉得不太消化,再服用滋补品,必然加重上述症状。对于这些人,有经验的中医往往先给予开药,使其肠胃中的湿阻得以清除,肠胃功能恢复,舌苔干净,吃东西不觉得胀满,方能进食补品。否则,如同“关门留寇”,不但补药吃进去令人难受,还会影响脾胃和睡眠。
中国人向来重补:生病时,希望补补元气;健康时,则想增强体质。我观察到,今时女子一旦怀孕,全家人都关注着孕妇的饮食营养,有孕妇甚至吃各种营养品和补药,认为孕妇要多补——这实在不没有必要的。孕妇不虚,为什么要补呢?不虚而滥补,容易造成热毒或痰浊滞塞,无益于孕妇的健康。孕妇只需要正常工作、学习、生活即可。补药也是药,若滥补不但无益于健康,反会害人。 现在的人们,尚补成风,动不动就说哪里虚损,却不知道这是身体肠胃已经受纳不了过多的食物,长期超负荷消化,都消化不了,就产生了血脂、血糖、尿酸。若此时还盲目地进补,必至越补越病,污泥加污泥(血浑浊如污泥,补药碍滞也似污泥),甚至越补越坏,形成恶性循环。这时应清淡饮食,所谓养生先养胃,胃肠无补法,以通为补。多食五谷杂粮、瓜果蔬菜,让其肠胃通畅无阻,让其化生的血液冰清玉洁,这样血糖、血脂、尿酸通通可降下来,何病之有?所以说,藜口苋肠者(清淡饮食),多健康且寿,而肥甘厚腻的人,多疾病且夭。

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