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饺子是广受大家喜爱的，其中韭菜馅的饺子最常见的，很多人喜欢韭菜的味道；但是小编也听过很多人吐槽韭菜饺子不好吃，没有香味，遇到这种情况可能是饺子馅出了问题，调料放的不对，导致了韭菜失去了原本的香味。那么拌饺子馅，切记不要放这种调料，很多人不知道，难怪饺子吃着不香耗油和胡椒粉就是韭菜馅的灵魂，少放一些可以调节鲜味，还会有些辣味。所以放对了调料，才能保留住韭菜的香味，锅内放油煎好饺子，一口咬下去满嘴都是韭菜香味。下面小编就来具体介绍下好吃的韭菜煎饺怎么做！ 粉条韭菜馅煎饺 By 杰米田园 配料： 鸡蛋 120克、韭菜 350克、粉条 100克、 小麦粉 500克 、 油 适量、 盐 适量、 蚝油 适量、胡椒粉 适量、姜 适量 烹饪步骤： 1.小麦粉加水和成面团静置30分钟 2.粉条用冷水浸泡 3.鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些 4.韭菜摘洗干净切碎 5.粉条切碎 6.韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀 7.添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅 8.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作煎饺皮，煎饺皮上添加馅料 9.提起面片中间捏严，包好煎饺 10.平底锅烧热加少许油涂均匀，将煎饺入锅
11.倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火 盛出享用
烹饪小贴士： 吃韭菜不分季节，不计较搭配。怎么搭配都觉得韭菜非常香。荤素都喜欢。这款韭菜、鸡蛋、粉条搭配在一起作馅包煎饺，特别好吃。小麦粉加水和成面团静置30分钟，粉条用冷水浸泡。鸡蛋炒熟晾凉，可以炒碎些。韭菜摘洗干净切碎，粉条切碎，韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅，静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作煎饺皮，煎饺皮上添加馅料。提起面片中间捏严，包好煎饺。平底锅烧热加少许油涂均匀，将煎饺入锅，倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火，盛出享用。大家喜欢韭菜吗？ |
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