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清蒸草鱼
01、草鱼斩头去尾,两边鲜肉切开
02、鱼块切长条,但不要切断了
03、鱼放在盆里,加姜、蒜、胡椒粉、料酒腌渍 5 分钟
04、然后把鱼片翻开,摆盆,鱼片间放青红椒,中间放芙蓉
05、锅水开,放上蒸屜蒸6分钟
06、端出来后,倒掉蒸鱼的水,淋上味极鲜和烧熟的油
来自: 智行子 > 《5-淡水鱼》
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